冒充肉的蔬菜是茄子，垫着筷子切成连刀，扑上薄薄的一层淀粉，下油锅略煎一下
* r8 g1 Y0 P! n8 J% u$ I1 q; o米粉提前用少许水、酱油、大料、姜、老干妈豆豉淹10分钟
4 W# l7 T* V9 V0 N8 k) ?: F$ M把淹好的米粉铺进煎好的茄子里，蒸40分钟4 b% N- h2 R" g! z. b: V2 B
垛椒和蒜末炒熟放进蒸好的茄子里，撒上小葱，OK啦" J8 X7 e- r+ k4 q( a! T8 I; q
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米粉方的水有点儿少了，再多一点儿就好了
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hui jia chang shi yi xia`````& _: J* ]8 V. f# b: l
             cai  liao jian dan ```` hehe  zhi chi

暴喜欢吃茄子,红烧的,渔香味的,凉拌的,吃过不少.粉蒸的还从来没过.呵.楼主真有创意,+ u5 u* w/ g5 e: G. V2 Q: p/ k
改天试下这味.

不错，看着就很诱人，吃过粉蒸肉，还没吃过这么做茄子呢，有机会试试看。

好吃是好吃，就是太麻烦，一个人过日子，盘子都不愿意多洗一个。所以都是做好饭放在盘子里面和菜一起吃的。
  P, w7 `- R9 i: }1 @5 @
4 F" d2 X' t3 `+ f6 {这个菜肯定很好吃很好吃，就是太麻烦。非常想吃，粉蒸肉我也很喜欢吃。在家里的时候都是去外面买现成的吃，粉蒸茄子倒是第一次听说