今天高温35°，冒着高温做的菜。
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    这个菜其实也是菜也是饭，菜做好了之后，简单的加点汤，就可以做面条了。很方便，而且也很有营养的 。
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6 n/ {. ]# e) t, u    闲话不表，一一上图来。
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1 y* b/ o  C8 r+ z& z   一一解释吧，不会在图下面编辑。* g8 n1 a$ `! s. B
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  1、葱。* O, Q3 G. z5 ~& h" i- N- N" W
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  葱是百味之王，我本人炒菜做饭，是必定要放葱的，尤其是要油炸下，这样很有味道。& L$ }8 M) l+ ]( d4 ~/ q6 @

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6 B( v  ^8 k. R# M4 Z 2、把葱切成小块，不要太碎，不是喝汤，斜着切，切成小的，但也不能太小。
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3、这是肉丝。在店里已经要求打成肉丝了，毕竟个人的刀工跟机器比起来 还是有差距的
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9 @5 |+ [4 F6 ~1 [4、肉丝里放点酱油，少量，搅拌，加入酱油，可以更好地入味。
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5、这是香菇，香菇需要去根，然后用开水泡一会，其实泡一会，香菇的味道就会出来的 ，很好闻的。$ [: ]/ p+ O; b. h

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* W6 k4 \" d, d# y, X6、这是买的面条。" f6 G3 t1 `% Q
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7、把香菇切成小块，注意适当挤一挤水分，开水泡过后有水分。$ ?* ?6 F. w6 i  V( l. a* S

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0 }0 R7 A7 s7 t1 `8、炒锅热了之后放油，记住，一般是锅热了再放油。: G. h$ `' @" M! F5 @3 E
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  c1 ~' h' X, S: a) T9、放入葱，这是我的习惯，把葱炒得焦黄一点，有人喜欢在最后的环节放葱，但我习惯于先放葱。
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' l3 j  [" @  s8 D10、放入肉丝，翻炒，锅已经很热了 ，很容易就能够炒熟
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11、放入香菇，一起炒，# }* Q$ _* e' k! J
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这个时候可以盖上锅盖焖一会，. o/ P! Y) W! J6 }1 d2 i
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然后再加点开水，因为这个是和面条一起吃的。
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, n, D9 Q$ d# n& d& Y这个时候可以放入调料和盐了。盐最后放，调料我一般只用十三香。别的调料不用。
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& }. z8 Z1 m: K12、另一个锅里煮的面条, s5 M' `9 }; S3 m& n8 S, e
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* ^% Z" H2 n) r- u  C3 x% c13、蒸汽挡住手机了
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* i  ?% [" E# b4 q14、验证3 a: P# h6 l8 p4 R
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15、盛面条，把菜浇到面条上，搅拌 一下，就可以吃了。
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整体还是可以的，就是今天盐稍微放得有点多了。

这个非常不错，支持楼主的奉献··············

麻烦是麻烦点，可以先备好肉料，就是活面难点！一道实在的面！

这个非常不错，必须要顶起················

那个是蒜吧？为什么有如此大的葱....
( n% g' O* [! n- ~/ v! o而且，难道只有我一个人喜欢吃香菇的那个把把吗....

看着不错不知道味道怎么样色香味俱全才好顶一个

我也很喜欢吃面，但是这个帖子看得累呀，为了学习做法，每看一个步骤，就要拉到下面看图片，楼主其实可以将每副图片放在相应的文字解说之下的，那样效果应该会更好。

我是看到肉丝两个字，忍不住就点进来了，说实话这弄个面条容易吗？

盛面之前放些白胡椒粉，简直好吃的不要不要的。

哥们儿好手艺啊，支持一下图区大厨