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[热菜] 【原创】农家杂烩菜[9P+1P验证]

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【原创】农家杂烩菜[9P+1P验证]

标题:【原创】农家杂烩菜[9P+1P验证]& a# r( l+ e/ u
名称:农家杂烩菜- M9 _* s1 e* y/ D6 X
口味:甜咸
" n4 e5 [% W9 I7 y! R4 t" m) }" T主料:鸡腿,香菇,土豆,茄子,冬瓜,西红柿$ q( R3 i, n. J- {$ N
辅料:葱,姜,蒜,花椒,大料,老抽,盐,糖等
* _) U7 v  g8 j3 q& {做法:非常的简单呀
8 o# v0 _, Y( p( T$ X) k各种食材,非常多样。/ y/ j. q" Q8 T6 e0 C
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切成如图大小块儿。别忘了西红柿!美味关键。
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0 W- [. A4 _5 |6 X& s$ L# S放少量油,平时炒菜一半量吧。很健康。放入葱姜蒜花椒大料,炝锅。& F2 W$ z0 j7 U" V

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9 W# t' f9 W/ v( N* }0 A4 C# {1 [放入鸡腿块儿翻炒,加入少量盐和酱油。$ s0 m, h$ Z! p; F/ L) w6 T# I

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放入香菇和土豆,加水,炖。
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# l% H3 G, ^- Q2 B炖至鸡肉快熟,大约15分钟,放入西红柿,茄子,冬瓜,继续炖。: I1 ]5 f- \8 I+ B9 B1 l* E# _
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茄子和冬瓜炖好后,加糖,尝味,调味,出锅。* h1 M0 `! ^1 z+ s/ x7 S- k

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, c. o* A9 ^; p个人点评以及注意事项:' c! @2 f8 b5 o- m" p. i, \8 Z
一份菜里可以吃到肉和5种蔬菜,肉也不用怎么切,蔬菜都是不怎么需要洗的,切成块儿就行。准备时间5分钟足以。注意不要用土鸡,那可真是熟不了了20多分钟。" B; P) l8 K: H3 V3 j
花椒大料要少放,大料二分之一颗就好了。喜欢甜的多放点糖。! i  D3 B: m3 D$ ~* b5 Y5 @
菜汤也可以喝得干干净净有没有?大家试一试吧!
本帖最近评分记录
  • 日升昌 金币 +80 东北菜啊 2016-8-11 23:25
  • 日升昌 原创 +1 东北菜啊 2016-8-11 23:25

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感觉这个做法不靠谱啊,就是乱七八糟的菜一锅烩嘛,而且以此类推,还可以变出无数种做法,应该好好研究哪些菜搭配才会更好吃。

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回复 2楼 的帖子

你试试嘛,试试看,就是这几种菜,糖稍微多一点,做成偏甜口的,很好吃的。我不爱吃甜的都觉得不错。

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农家杂烩菜的精神是用各种剩菜,像这种做法即奢侈,也不好吃。

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这个好好吃,没有骨头的,我要学会。感谢.

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看着这杂乱的一锅  我觉得楼主一定是东北那嘎达的

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嗨!我以为是剩菜再加工呢!不好意思!无知了一回

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哈哈哈哈哈
6 m/ Q0 f4 ~5 I/ Q我家就这样烧的啊,基本就一个菜,杂七杂八的都放一起烧,这叫小佛跳墙

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一看就感觉好吃,一肉,五菜,放在一起一锅炖,味道估计是起到了化合作用了,肯定鲜美

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一看就知道标准的东北菜,各种大乱炖,不过做得好的话,味道很好吃

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