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一日三餐、每日任务回复贴、需增加ID验证，奖励标准68金币,1贡献
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活动宗旨- C0 G4 \0 z. Q
给发帖者动力，活跃论坛气氛，0 T8 w1 H: Q  |* P
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新来的会员感觉到金币都很难赚取0 |  Z7 R4 }! h' U

5 \4 q& P9 c5 y  E7 W/ k0 t2 Q* l为了活跃论坛气氛特组织本次活动# c( h# o3 `: o
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4 K  `) i2 D* A( s  p本次活动说明：只需在本帖内按照规定格式回复即可
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回复格式：' }. u, V# s) w
标题：菜名[XXP+XXP验证]（主題內容、标题）  {- F/ s, G8 s# N
口味：! h4 e* z( \" n6 _, a* f9 f5 e
主料：# M* P0 i; v* q9 X. r+ O
辅料：% N0 s- e0 r6 M# q9 d/ I  @
做法：配图+文字说明
0 B8 P5 \. b- e( y5 G# l9 I( Q个人点评以及注意事项：

5 W5 t* {, V4 {% Y8 k! ]5 B6 s+ z- V% w
发布原创作品同样可以在此贴中跟帖：8 G, q& J. I" v: ^
       除了按格式發帖之外，還請把帖子的鏈接按下面的格式回覆在此帖中，给予68金币,1贡献的奖励。严禁非原创作品跟帖，违者重扣30金币！- f; \9 B1 c% Q2 F6 Y

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ID：, U  F: \0 G" Q( n
標題：
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禁止恶意灌水，违者严惩不贷。
2 n2 ]5 j& u( t2 z0 A% `本活动最终解释权归饮食天下管理组所有。* ^' w0 i. X" c  x+ P) n5 s, A1 K
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[ 本帖最后由 日升昌 于 2016-9-6 20:32 编辑 ]

标题：大杂烩酸辣鱼[2P验证]! G: d2 y. S; v* V
口味：酸辣
; n& K; b; p$ ^! L) B  f2 p主料：鱼片、豆腐、香菇、猪血、白菜、豆芽
( u) G9 n+ r7 |" v% J辅料：火锅底料
( ?& p2 y# X+ I, d0 ?4 \. _做法：火锅底料用油烧开、倒入开水、沸煮后放入青菜、煮熟后倒入腌制好的鱼片。
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. I  Y+ T" E: X4 f8 O! q1 [. b[ 本帖最后由 昊霖广场 于 2016-9-9 20:11 编辑 ]

口味：咸，甜
6 ?2 N$ ?7 h" d6 c3 a) r# h. A- L# m主料：五花肉，小葱，红糖，干山楂
- T; s! J% g, A6 i辅料：油 盐 酱 味精
9 v/ ?7 f! R1 A7 A8 F; c做法：小葱的葱白葱绿分开处理，葱白切段，葱绿切末；红糖用刀拍成小块
6 ^  ^  w+ S" L+ q; C2 锅中倒适量开水，将五花肉和葱白下入，焯5分钟后捞起，锅洗净
" l# M' ?- N) L4 f4 Z3 将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，小火煎不放油/ U" _" B1 p" F- v5 @
4 煎至肉表面有些焦黄（不要炒的太焦，）并渗出一些油时，下入红糖块，小火翻炒均匀。（如果五花肉肥肉多，出的油多的话，为了避免油腻，可以盛一部分油出来，另外炒菜用）
$ v- }3 J& ^' x' l4 W% v- y5 小火慢炒至糖融化，期间要不断地翻炒，一是避免糖粘锅，二是使糖汁裹在肉块上7 ^. a% n/ r% ]! o
6 倒入适量开水，水量没过肉就行，下入山楂片，小火煮30分钟左右7 v* d$ y, o, [* [
7 30分钟后，转中火（动作快的可以用大火），加一勺老抽，适量盐，不停地翻炒   最后“收汁”的这一步很关键，一定不能走开，要不停翻炒，使汁包裹在每块肉上
  m- c2 P6 X* E7 W3 k% x& l' q9 s8 最后撒上葱花即可。

标题：糖醋排骨[2P+2P验证]
$ F- J1 w6 |1 ?! e5 |! L口味：酸甜1 }$ I  q- J# o7 Q2 L
主料：小排
  ^- O# a! |- q- C4 u: S辅料：葱花，芝麻0 H. ?5 ?* f5 M- \! z+ u
做法：小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。
# f3 W& Q' O2 L. T! n糖醋排骨的做法步骤：2  2用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。# g; l% n1 z) J5 r% }
糖醋排骨的做法步骤：3  3捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
) c5 k; i$ J' d0 |糖醋排骨的做法步骤：4  4锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
1 @* W# m) L4 j6 n糖醋排骨的做法步骤：5  5小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。; O( I6 b# p8 X/ R1 I5 V
糖醋排骨的做法步骤：6  6临出锅撒葱花芝麻，少许味精。
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标题：排骨冬瓜汤[2p+2P验证]9 v! O! ~  a! }* T  R
口味：鲜美
* Y) A- v" g7 u. F主料：冬瓜，排骨* z& w8 ~/ k- P# d4 ]
辅料：盐，姜，鸡精，葱，八角，花椒，香油，香菜
9 m/ M  D4 B. s8 G. x$ F做法：1 g5 y7 C! Y5 B' M
1.猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用- e2 y' y. N& C9 x9 e% R- X! C
2.冬瓜去皮去瓤，洗净，切块
8 b; o, _6 m/ r# \$ Q3.另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开，然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时% r2 w9 H4 m7 [  |2 D: H0 T4 |, V
4.然后加入冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟，加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可出锅7 G" C! s$ e( S4 B- V
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4 i% y3 k0 ?) f9 l( F8 _1 L[ 本帖最后由 982718669 于 2016-9-15 00:32 编辑 ]

标题：芦笋牛肉卷佐黄芥末酱[4p验证]. s0 G: Z% T3 f
. S# {- C" U! k6 a+ z口味：爽脆鲜甜+ S. c7 w8 t- s# k
主料：火锅肉片        芦笋1 G/ L# }' R8 ^2 F& B
辅料：椰子油      芥末酱    黑楜椒    盐, ^" r3 X9 j0 o- u8 e
做法：
' z; y3 E* l$ C1 将芦笋洗净后微波至略熟(也可过一下滚水)，火锅肉片斜放摊平 芦笋直放在肉片上，洒一点黑楜椒和盐后卷起
1 s9 y. \" L; u/ _2平底锅倒入适量椰子油，可再放入芦笋牛肉卷接口处以中小火煎约3分钟后，翻面盖上锅盖再煎约2~3分钟即可5 L$ h9 r# Z' q0 I+ B2 w
3黄芥末酱:美奶滋倒入塑胶袋混匀，之后将袋尾剪一个小缝挤出即可。
1 ~- j% }( c3 j# J" I个人点评以及注意事项：这个酱claire觉得蛮百搭的，如果再加入蜂蜜就成了蜂蜜芥茉酱
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[ 本帖最后由 lwj725 于 2016-9-9 02:32 编辑 ]

标题：白菜腐竹煲[1P验证]: q1 a: A% E, e8 J( F; t* L$ N
口味：美味清脆9 Q1 S/ `9 i5 s( G: B! D$ Q+ u5 G
主料：白菜  腐竹  酱油' G% q! Z) f6 ~" u
辅料：大蒜  食用油  ( ~. J) {3 G  _0 {: K) V8 n
做法：
9 T6 Z6 P' u" O6 y" ?6 z% A1、将腐竹（一定要买新鲜的）用凉水泡一夜后，待腐竹泡软后，将它切成细丝，装盘待用，再将大白菜（一定要将白菜外边的老帮剥掉只要里边比较嫩的部分）洗净，切成细丝后装盘待用。
! G, C: t5 O* T4 ~( ^  F2、将炒锅放在煤气上，倒入食用油，待油5-6分热时将蒜末倒入快速翻炒后倒入生抽5毫升待酱油冒泡后关火，将白菜，腐竹倒入锅中，拌匀即可。
# ?8 j& l$ S, u  J/ h' a8 i) \个人点评以及注意事项：吃惯肉类食品在餐桌上增加一道素食，估计效果会很好。但一定注意不要加虾皮，有些人做这道菜时候会增加虾皮，其实完全没必要，因为这样就对肠胃不好。

标题：新疆大盘鸭 [3P+1P验证]' p  \7 D& l: R  f
口味：鲜香爽辣
# H9 N- w2 L9 S1 d' Q主料：鸭一只、土豆400克
  l8 D+ N  _, y; A. }- t1 J# u辅料：菜籽油80克、盐20克、姜5克、辣皮子50克、花椒粒3克、草果1个、八角1个（可选）、白糖15克、大葱1根、大蒜1个、青辣椒1个、啤酒240克
* q) B3 v) S( m/ U8 E做法：  v$ c, j$ `4 J
9 h: d/ Y) l( S2 d
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" q; O5 w5 l( \" v, U1、把鸭洗净切块，煮锅加水，鸭块凉水下锅大火烧开煮开捞起，葱姜洗净切段或者片，大蒜去皮
( p- l8 e8 U. @- R+ S& m- \2、土豆去皮切块清水洗净、辣皮子泡泡，青辣椒洗净切块7 d8 a) `( \. w+ V: C  L% \0 F
3、热锅凉油，油热6成，下白糖炒成咖啡色的小泡泡" N* O- H2 h% g" Q* f# Y" ]# ?+ s3 M
4、下鸭块翻炒均匀上色，炒到鸭块出香味外皮起小泡泡* X6 l: U8 n* q/ p
5、加八角、姜、花椒粒、草果、辣皮子翻炒出香味' c, V4 ], e6 @
6、 加啤酒、水大火烧开，转中火烧到20分钟左右
$ s  X" J) k1 @+ g; L( t1 ?" I8 S7、加土豆、加盐翻炒均匀，在继续烧20分钟左右，加大葱段、青辣椒、大蒜翻炒出香味，加味精翻炒均匀即可
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, n& k  F; [" ?个人点评以及注意事项：鸭很难熟，多烧一会在加土豆一起烧,加啤酒可以去掉鸭子的土腥味，还可以把鸭肉烧的鲜嫩

标题：香辣小黄鱼[1P验证]9 [3 D4 E& i) @4 O' U
口味：香辣
2 E( K, N$ \( L; o$ O主料：小黄鱼.香辣粉; Y3 [5 _2 W" z5 J
辅料：面粉.花生油.盐% B, ]2 O& [" m* t9 i5 m2 T
做法：小黄鱼.香辣粉,盐半好腌制30分钟后.用面粉拍匀.热锅凉油烧到78成热、放入腌制好的鱼。炸到金黄色即可!9 t) E. ^( {( L+ L8 f$ t
  e, N$ v8 l) r2 K. @, V

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[ 本帖最后由 zhanlao7 于 2016-9-17 04:23 编辑 ]

标题：清炖排骨[1P验证]1 ?( I- U0 W  B% A( U
口味：咸鲜味醇
  l4 h" l6 R9 V. I主料：猪排骨(大排)300克
2 n9 e$ e4 c. q) F辅料：小白菜50克
7 b7 k5 J& O! z做法：1、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；0 _& J) G. d$ y, V1 q# b
2、小白菜洗净，去根部，一切两段；! I5 P8 r8 u% ~- Z; E0 b
3、葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；$ x) P3 v% @; |$ r
4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤；$ Y( Y3 x0 S- d# _, I
5、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟；
4 ^$ e; |: M; ]$ d/ {6 b$ ~6、下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。
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