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[主食] 鲫鱼汤紫薯手工面[9P]

xt1234

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1楼 大 中 小 发表于 2016-12-14 21:07  只看该作者
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鲫鱼汤紫薯手工面[9P]

工艺：煮

难度：初中水平

人数：2人份

口味：咸鲜味

准备时间：60分钟

烹饪时间：<5分钟

“每天想着给我家小猪头弄点啥吃的，每天看着他壮壮的，心里格外开心。今天给他弄紫薯手工面，这是第一次给他弄这样的面条，平时他不爱吃紫薯、红薯这样的东西。这也算是加入了粗粮。”

主料：紫薯50克面粉300克

辅料：鲫鱼汤1碗娃娃菜适量鸡蛋1个食盐1/3茶匙

鲫鱼汤紫薯手工面的做法

1.紫薯上锅蒸熟



2.和面桶里依次加入蒸熟的紫薯、面粉、鸡蛋，少许盐



3.机器和面30分钟



4.取出面团，手工在糅10分钟的面团



5.用擀面杖把面团擀成面皮



6.用刀把面皮切成1厘米宽的面条



7.水烧开后，加入切好的紫薯面条，大概3分钟左右面条就熟了。捞出来，将事先煮好的鲫鱼汤浇入



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笑龙王他大爷

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好象上面的食材没有完全用上呀，应该谙的详细一点才好。

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猪也有理

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鲫鱼有鱼线，记得把鱼线挑了，因为鱼线特别有土腥味道

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13204626858

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这个不知道好吃不，希望好吃吧，鱼汤很好喝

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xiang31086

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好像挺不错的

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  • fmlhy527 金币 -5 恶意灌水--老会员了，请自重! 2016-12-19 08:14

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sigui20142014

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看着是真不错，不过对和面感觉有难度，难不成真去买个绞面机不成！

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samliouxh

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7楼 大 中 小 发表于 2016-12-19 12:30  只看该作者
鲫鱼呢？把鲫鱼去掉感觉挺浪费的，哈哈哈哈

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kkkhhh2

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8楼 大 中 小 发表于 2016-12-20 12:31  只看该作者
这个食材补眼力绝佳，电脑看多了的网友可以试一下。

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kkkhhh2

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9楼 大 中 小 发表于 2016-12-20 12:32  只看该作者
药补不如食补，食补不如练补。

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hunter2222

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10楼 大 中 小 发表于 2016-12-20 13:41  只看该作者
看起来有点色感啊，紫色的还不错的。味道应该不咋地

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