工艺：炒

难度：初中水平

人数：2人份

口味：咸鲜味

准备时间：15分钟

烹饪时间：<15分钟

“杂蔬炒面，味道鲜美，有菜有面做起来也很方便哦。”

主料：面条（生）400克猪肉(瘦)50克

辅料：韭菜3根尖椒1个胡萝卜1段卷心菜2片

调料：食盐1/2茶匙蒜2瓣生抽1汤匙蚝油1汤匙芝麻油1茶匙水1汤匙老干妈1汤匙植物油1汤匙

杂蔬炒面的做法

1.面条上锅，蒸熟

2.锅子烧六成热（全程中小火哈），放植物油，下蒜片炒香

3.先放入胡萝卜，炒软一点，放入卷心菜，放入少许盐，炒软点点了就盛起来备用



4.同一个锅，擦干，放入少许植物油，下尖椒，接着下肉丝

5.炒变色了，放入炒好的杂蔬，加入面条，倒入调味汁，焖入味，可以适当再加一点点水，面条软乎一点，蒸出来的面条比较干

6.入味了，放入韭菜段炒软了就可以起锅了

这道菜倒是能让不太吃蔬菜的都吃几种蔬菜，维持 维生素

这个没什么卖相不能勾起食欲，不知道真正吃起来怎样。

其实是很简单的焖面，我家经常做的，手头有什么就放什么

颜色到很不错，就是不知道味道怎么样。改天试一下。不够那个面条看起来有点像方便面啊！

看图片做的不怎么有食欲，这也就是快餐吧。

在回民饭店吃过，很好吃，这回可以在家试试手艺了。

不管面好不好吃，但是你的锅确实GOOD，在哪儿买的，介绍一下下。

看图片，这做的水平不是很高嘛，显得比例什么的不是很到位呀！

还不错，菜看着就很美味。