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, h+ \: U$ _1 F烹制方法：
& R* }$ H& G" l主料：黑鱼 1条  菌菇 150g' {/ a) P& n6 h( r7 O
辅料：油 适量  盐 适量  青蒜 适量  鲜辣粉 1小匙  辣椒干 1把
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& W4 W* s0 F' ^& j  z1　锅里加油，将干辣椒下锅煸香。将鱼骨鱼头下锅爆炒干。
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0 G1 j% P/ w: z- N: q+ p2  再加入清水。加入菌菇调个味。加入适量的细盐。
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. d7 v$ |$ v3 R6 r( t3　加入适量的鲜辣粉，焖至食材熟透。再加入青蒜调个味点缀。
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: K* |! n1 X$ g) p4  最后再加处鱼片，焖至熟透即可。

这种做法有点像酸菜鱼的做法，只不过这道菜鲜美，酸菜鱼酸辣。我没吃过这道菜

看着就好吃，而且，汤的味道应给也很不错，不仅有鱼的味道，还有菌的鲜美，不错～