|
已陌
该用户已被删除
|
1楼
大 中
小 发表于 2007-12-19 12:29 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2花绽放系列之干锅包菜
用料：7 T$ k" r2 [, p9 I: {
1、包菜一斤。5 Y5 B( @: u: G) ?( T5 N3 u: F7 h
2、香菇四两。
, O; d- V! T, I( u: ^+ R 3、笋尖四两。
) u, H( D" g; _8 Q& J4 I 4、青椒二两。
: `) h I: p! o6 T6 Y) A" G 5、朝天椒六、七个。
! D& x- ~6 T$ m8 ]* x' ~+ c: t 6、红油一汤勺。
a0 j8 H: G' ]9 k, E 7、老干妈香辣酱两大匙。
0 z- ~( z X6 n1 |% M, N: f 8、白糖一咖啡匙。
5 _, Z& O$ f8 X1 l( S 9、干辣椒十余个（可依个人喜好增减）。
3 }! }9 S$ _) d/ a2 K 10、花椒一咖啡匙。7 N, d2 L$ f! Z, m
11、盐、味精适量。9 Y- ^9 t f% |
! B8 A; l0 ~# `! v; C5 E; c. B4 X4 i7 W# y* c" n
做法：
5 X" d4 h( p: Z# G0 [ S9 x$ @ 1、笋尖放沸水锅中煮几分钟，捞出用清水漂上。* d' g7 n% N! [
 # ^0 t! B% f5 X( F* O2 o9 U* z
' u. ~2 n" _; ?
2、包菜洗净，撒小片，放少量盐拌匀稍腌；笋尖捞出斜切成厚片；香菇切厚片；青红辣椒切圈。
; `9 _- b. i `
- I8 f* h! E: X& O ?% y8 ~5 E5 L2 O$ \' s
3、锅中放油烧到五成热，下花椒、干辣椒炸香。- V% q7 X* T+ M% G
/ g( L) ]2 `# o5 {+ Q
# E1 R' }3 v% S q" [9 t X0 C 4、下笋片、香菇片、青红辣椒圈、红油，炒约五分钟至香菇断生。
( Y7 L: P; X) f( ~! m2 E
2 }9 w a9 D& d5 v0 m
4 H/ ], j$ `% ~2 C 5、下包菜、适量盐，续炒约五分钟到包菜蔫软。5 e2 p# o3 }4 j" G$ v* f+ F' t
 1 d/ z, c% h! h6 m! j) t8 Y
1 s' i8 [ i! {) k 6、下白糖、老干妈香辣酱，翻炒约一分钟。) j9 E: ]& Z* r8 G- I: L
7 t. J7 u( X4 ]3 i9 g
4 D( |; k6 b! n' Y4 a 7、放味精，翻匀后起锅倒入干锅里即可上桌。
- ]; E* R6 `: i; a
( {: J3 O% @7 r' |+ V此菜简单易学，乃下饭的极品小热炒。。。
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
