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烹制方法：% S# x: j7 A2 _- R; `! \
主料：老豆腐 400克  五花肉 130克  蒜瓣 4个
$ c3 E* C; u. j; Y: V8 x) w  J辅料：油 1大勺  生抽 1小勺  老抽 1小勺  鸡精 1/2小勺  淀粉 1小勺  盐 适量4 M8 i0 q2 v! i" p' t3 P) t7 H9 a

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) Q/ X4 Y7 W1 R" l1  准备好材料洗净切块；.将电饭煲内胆里加一勺油。1 X. T4 H6 ?$ _" x. o8 E0 g& h* n
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2  盖上盖子选择速热2分钟。时间到了之后揭开盖子，放入蒜瓣和肉块，用筷子散开，再次盖上盖选择速热4分钟。9 |8 Y. c2 j4 }; }9 q
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3　揭开盖子，倒入豆腐块里面，加入调料老抽、生抽，和小半碗水。
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! Z0 ?! U$ i9 H- Q4 X* `7 r4  盖上盖子选择速热10分钟，10分钟之后揭开盖子加入盐和鸡精。! Y( D6 T' ]/ n$ j, `+ G% V

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1 V" r0 v6 j2 P5  加入水淀粉，再盖上盖子选择速热2分钟即可。

这道菜做法简单 是个传统的家常菜适合给老年人吃

谢谢楼主，试了，做法简单，口感软香，就是要注意一点，必须要用老豆腐。

想想我现在就饿了 下次我也来试试看吧 谢谢楼主的分享。

锅很不错，豆腐老些炖起来最好，和鱼粉条也好

很是详细的教程了 学习了 感谢无私分享 回去买了做做做

不错的下饭菜，有空学着做做，一定很好吃。

这道菜还需要一些配菜，不然太单调，看着没有很大食欲，可以切一些小葱，出盘的时候洒在上面

做豆腐的时候是不是可以用水先抄一下，可以去掉豆腥味，味道更好

这个菜简单又方便，一定要试一试，谢谢分享。