工艺：其它工艺

难度：初级入门

人数：5人份

口味：家常味

准备时间：数小时

烹饪时间：<30分钟

“买了一包黑米，漫无目的。正想着这米不知道要怎么用，忽然就眼前一亮。黑米白米，二米黑白豆浆，想必不错。

自从豆浆机挂了，就一直折腾豆腐机，还没顺当。豆腐机打豆浆，用豆1-2量杯，加水到MIN-MAX之间。可是每次加水到MIN，总是会溢浆。豆腐机顶盖手柄内侧各有一个小小的开口，豆浆就从这小口溢出，积满顶盖中央的低洼地带，然后向前，或者也同时从那个倒水的尖嘴溢出，顺壁流下。亏得每次都将豆浆杯接到出浆口，才没有淌得满桌满地。有什么法子能够让它不溢浆呢？这家伙胃口太大了，少加点儿水试试？

这一次，不再加到MIN，而是比那条线低了1.5-2厘米。还是溢，不过，应该有效果吧？至少，溢出不那么多了，下次再减少水量试试。这豆腐机，划出两道线，也只是骗骗人而已，水量减少，也不会停摆。。。。”

主料：黄豆60克大米20克黑米20克

辅料：水1500毫升

黑白米豆浆的做法

1.用料：黄豆60克，黑米20克，大米20克，水1500毫升



2.黄豆大米分别洗净，加水浸泡至涨发



3.黑米洗净，加水浸泡至涨发



4.倒入打浆桶，加水



5.盖好盖子，装入机座，启动豆浆功能，待提示音起，打浆结束



6.揭盖，取走滤网架，倒出豆浆











烹饪技巧

黑白米的用量和比例可以随自己喜好任意调整。

打好的豆浆可以根据自己口味加糖调味饮用。

这个用豆浆机尝试过，很不错，而且豆子也没有了豆渣的感觉。

看上去实在是太过于稠密了，这是米浆还是豆浆啊？黑米属于阳气比较重的，而白米属于寒气比较重的，两样掺和在一起吃，真的味道好吗？