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烹制方法：
+ o+ a3 j; `6 C& y; F. B主料：小黄瓜 3根  腐竹 3根  猪肉 100克
( X* T* v& w( ?9 ~; J$ t辅料：油 适量  盐 适量  姜 2克  生抽 5克  鸡精 2克
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1  .把腐竹用凉水泡软洗净切段。黄瓜洗净切斜片、红辣椒洗净切斜片、姜切末。) s; t9 J" R! h4 _1 R  I" `* {7 q
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5 a0 @. d6 U0 Q. E4 X5 W- w, A2  猪肉切片，用料酒、生抽、淀粉拌均匀腌制几分钟。" g& J/ ]0 w& @5 ?$ ]+ @) T, z

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3　热锅凉油，油热7成下肉片翻炒变色捞起。锅底留底油，加姜末、腐竹翻炒均匀。. {9 Y$ Z# i/ u; J

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4 加辣椒、黄瓜炒出香味，加盐翻炒均匀。, w2 o, x- ]' s/ _
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& P2 q: |# z* U6 R5  加肉片，加生抽、鸡精翻炒均匀即可。

看着好香很好吃，再加上现在饿啊。红心支持。

还以为腐竹都是拌菜吃的，原来还能炒着吃

黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

引用:

原帖由 朝天一棍2008 于 2017-11-22 18:26 发表
5 C: @! R% @' o' N' h5 p! P( b  @( h黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

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不是吧，那个苦苦的，我一直都要切掉的，就后尾那小小的一截，每次都不要。