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烹制方法：
& k' L4 P1 f1 ]* T  N' g主料：蚬肉 600克  干紫菜 5克
% f/ \4 t; F  l  c1 j" ]; P辅料：油 适量  鸡粉 适量  味椒盐 适量
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+ x8 X/ X, n. g1  .坐锅煮开水，放入择洗干净的蚬肉，煮至断生。4 n4 K: S* O6 X( d

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2  放入紫菜煮滚。
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6 U8 {  u% ]' {" N1 x( L/ b; N* Q3　倒入食用油。6 i! d+ B: l/ Q' `+ j0 @0 |- `

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4 [, U3 s: Q+ f# T4 g+ w" a) T4   放入鸡粉调味。  E" ]" t! G& J' ~- P3 c
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+ u% f+ p3 b' y( @$ |6 _* ]5  撒入味椒盐提味，拌匀煮滚，熄火盛出享用。

蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。这道蚬肉紫菜汤非常适合孕晚期的孕妇食用，营养丰富，清淡可口。

在大连的时候，蚬子很便宜，随便就能买一大兜子，回家加点盐水煮着吃，鲜美可口，物美价廉

蚬肉的鲜美，甘甜，被紫菜吊出，变得更加鲜甜，加点姜去腥，就更完美

这个汤真是海鲜中的海鲜了，汤色亮白，这么漂亮

海鲜汤，不用加味精、鸡精这类增鲜调味品了。海鲜本身就鲜。

要用自己刚拨下来的蚬子肉，汤才有鲜味，泡过水的，就不行了

看着是不错 我们这山区找点海鲜还真是不容易