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烹制方法：% U  Y% E: F1 v) ]5 Q
主料：莲藕 600克  花生米 50克
5 g, ?' ^$ U4 E* g! T! y辅料：油 6毫升  盐 3克  生抽 2毫升  老抽 1毫升  干辣椒 15克  花椒 1克  蒜 10克  香菜 10克
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1  莲藕去皮，洗净，切片；用油锅炸熟花生米，捞出沥干油，继续炸莲藕片，炸好捞出，沥干油。
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2 b0 K& B: d* W# q" S1 u7 ^7 p2  热锅，倒油，煸香蒜片、放入干辣椒、花椒、煸炒香味。6 l) v& U8 U& F. y

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3　把炸过莲藕片加入，翻炒。' @" V  T6 h  |7 {- H+ o  A4 d
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. C* ?! F1 ^: z7 z1 g. O- U4   放生抽、老抽炒均，花生米、香菜加入，翻炒。# E. {1 ^+ g) H6 [
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' z5 e' e- Z' n! r5   放盐炒均即可。

説实 话，太诱人了，个人感觉红油加点辣咖粉混出来 的配色无敌了！

看着颜色就够鲜亮，味道一定不错，多谢分享

藕是个好东东，吃起来感觉特好，喜欢吃更喜欢做