主料：羊肉300克
3 H& a' F5 b* q- ]" `辅料：姜、葱、油、花椒、蒜、香叶、盐、生抽3 Y/ \7 p. z7 R1 m+ a
1.羊肉切成块状，冷水下锅，锅里放入姜片和花椒。水开后捞出。" @" q& p( y* p
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2.锅里倒入油，放入冰糖，等待冰糖融化炒成焦糖色。& k, I: h$ ~. _* O7 t1 d
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3、放入羊肉，翻炒上色。
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  d; E3 K% K8 t2 s7 r4.加入葱、姜、蒜、香叶炒香。. V3 q0 j( W  w* A7 [& @1 K$ M

" T4 c1 Q( w/ Y% g0 P7 k5.将羊肉移入砂锅中，加入开水。- t2 a6 i9 T( k4 ?2 ^

- ^: y) j0 U  ?) ~2 X6.盖上砂锅盖，小火炖半个小时。% i# d! E8 {; N9 |6 `

/ {# M- R' c. T1 ~0 R3 _: Y4 f% l7.汤汁不多时，加入盐、生抽拌匀，等汤汁不多时关火。- K8 y, E5 Q6 g* |; N( M- ~

不放点山奈去去膻味吗？冬天吃羊肉好，补身体

羊肉是温补的佳品啊，做法稍显麻烦，但是步骤必不可少，赞一个

红烧羊肉是中华传统美食，历史悠久，尤以回族风味最具特色。主料是羊肉，辅以胡萝卜炖制而成。羊肉性温，适合冬季食用。

这个真是非常的健康呀，可以做运动后补充能量

羊肉是冬天中，百姓餐桌必不可少的美味。制作工序不少，但红烧的步骤明显不够正宗。还需要后期用酱油调色，为啥不将糖熬到火候呢。

红烧的的羊肉估计不好吃，羊肉就是炖的吃最好，尤其是羊肋条，炖的时间不能太长，但随人而已。

羊肉的膻味难除，个人觉得在此基础上加入孜然，味道可能会更好些，试试

看起来就特别有食欲，而且做法简单，一会儿回家就试试！

冬天吃羊肉，很是滋补啊，我要照着做一下，品尝一下