) Z+ [  I* M5 h- Q4 O, Q. K
8 n0 D- P4 l# P# i+ N" M
烹制方法：
' e5 f2 X" T' H主料：小米 100克  五花肉 100克  红萝卜 50克
/ s# U( H/ q$ r辅料：葱 2克  盐 1克  酱油 2克  胡椒粉 2克
% w: J- t6 {3 P# R# H  S& I8 {$ m) G& o; R8 S* x
. y9 ?6 B, x/ H7 V! C9 [

3 b8 g) R% o( C- q4 z/ w- a( ~9 ~
1  五花肉用搅拌机搅成肉末，加入切好的葱碎、盐、胡椒粉和酱油搅拌均匀，红萝卜切碎加入肉末中搅拌均匀。- D# [$ N& E' {/ }' I  u) L, p
3 S' y4 ^% F& Y
2 x3 J) k  ?* v' M, d

* a' U! M) l! [, t7 `# M0 m1 g  ]2  搅拌好的红萝卜肉末用手搓成丸子，放入小米中滚一圈，全部依次做好放入盘中。
+ F! A+ z# E! ~8 P- z' l3 J7 q% `7 t+ }7 j. I$ J# @

& Q. [. t+ I+ {6 L8 _1 @' l
: v# d( U. r; Y* p- q3　锅内水烧开，放入小米丸子蒸15分钟。
& p+ N! u8 g7 u4 }, N, ~8 [& s+ k) |" m; K+ G

% r( _* \2 `; T) v; `) r; M4 r& b; }
4   出锅，放上葱花点缀即可。

看标题我还以为就只有小米，还在想怎么能做成丸子，看了之后才发现还有肉

以为是小米和丸子一起煮出来的粥，原来是单炸，也不错，支持分享

小米15分钟能蒸熟吗？糯米丸子上的糯米是半熟品，小米是全生的。小米粥也要熬很久啊。所谓小米蹦出了锅，熬到头了，就是说小米难熬透啊。

制作小米丸子的步骤中好像缺少小米先用清水泡软备用的工序。