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[甜点] 板栗糊[11P]

xt1234

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1楼大中小发表于 2018-2-23 21:31 只看该作者

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板栗糊[11P]

工艺：煮

难度：初级入门

人数：1人份

口味：甜味

准备时间：15分钟

烹饪时间：<30分钟

“秋天，瓜果飘香的季节，板栗也在这个时候丰收啦！香香甜甜的板栗不仅可以生吃、入菜，还可以做食疗哦！秋季是儿童轮状病毒的高发期，这款甜甜的板栗粥，做为孩子治疗期间的辅助治疗，相当的有用哦！”

主料：板栗6个

辅料：糖1勺

板栗糊的做法

1.板栗新干净，用刀子在上面画一个口子，放入开水锅里，泡至口子裂开

2.趁热，一个个捞出来，剥去外皮

3.剥好的板栗用擀面杖捣碎

4.板栗碎放入电饭锅，倒入一碗冷水

5.盖上盖，按煮粥健煮至跳闸

6.煮好的板栗盛出来，捣成糊状

7.加入一勺白糖即可食用

烹饪技巧

1、新鲜的板栗买回家，放几天，板栗微微变软，这样的板栗好剥，口感也很甜；

2、剥皮的时候要趁热，最好是拿一个出来剥一个，不要一次全部拿出来。

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wj无为金币 +12 辛苦 2018-2-24 23:48

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synllsh

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2楼大中小发表于 2018-2-24 00:18 只看该作者

哪天试试，这个做法倒是第一次听说

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mark3356

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3楼大中小发表于 2018-2-24 14:05 只看该作者

这个还真没做过，可以试一下，就是皮很难剥

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龙弓

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4楼大中小发表于 2018-2-24 19:15 只看该作者

板栗不是新鲜的才甜吗？放点桂花糖说不定会更香，小板栗比大板栗好吃

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