[热菜] 油豆腐烩白菜[6P]

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* F" B% b2 W! F# j烹制方法：  ~2 o& Z- N6 Z% N
主料：白菜 300g  油豆腐 150g3 z; s1 m) Q/ I2 I4 @% j& g+ |* N
辅料：油 适量  盐 适量  水发黑木耳 100g  香葱 两棵  蚝油 两匙  蘑菇粉 少许  水淀粉 少量  香油 少许
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1  买回来的油豆腐放入热水锅中焯一下，洗去多余的油脂后备用。洗好的白菜切成块，葱段切好，黑木耳洗好备用。: ?4 P7 g/ E) g: j

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2  热锅冷油，下葱段煸出香味。0 j4 }, V$ a  v! b5 m

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5 j2 M! B( G. w& n" ?$ U3　放入白菜和木耳翻炒断生。0 T2 z0 L) Z2 z
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4   白菜炒软后倒入一碗热水煮沸，放入油豆腐。; O$ t7 m6 W, x! w

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* C* H7 [& e! T# ~% M  J, O5   放入两汤匙的蚝油，放入适量的盐和蘑菇粉，改中小火烧至收汁，淋少许水淀粉勾薄芡，淋少许香油，撒上葱花后即可装盘。