; F/ J! ~, ~/ |3 B) H" {" p# q 鸡翅的吃法很多,有红烧鸡翅,蚝油鸡翅,用BBQ酱汁烤鸡翅,炸鸡翅,还有用俺烤排骨的办法来烤 烤鸡翅......现在再给大家添一个特殊风味的炸鸡翅, 这个做法是一个在巴西住过的朋友教俺的,不敢确定是不是应该叫巴西炸鸡翅?不过味道真的是很特别,很好吃
0 q% ]5 w6 ~: ?; l5 i0 C9 U 用料:
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# t) V% J0 i ^6 U& n 1.三磅鸡翅洗净淋干水,一头大蒜切小丁,一汤勺料酒,一汤勺黑胡椒面,两小勺盐.
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3 L" {& Q: I; l. b2 B. I8 v8 @ 2.把鸡翅放入盆中,加入蒜丁, 料酒,黑胡椒面和盐腌拌四小时以上.
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/ W. @/ ?2 T4 F: X5 b 3.锅中加入菜油,烧热下鸡翅炸至金黄,即可摆盘上桌.
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/ @( C$ `9 n# R 特点:蒜香可口,焦嫩脆酥.简单易做,是请客party时的一道很受欢迎的肉菜.
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注:炸前最好把蒜丁捡到一边,免得炸时蒜先焦了.