8 A2 H6 z- C- f
8 y! S2 C& R# ^% g材料：
  O2 j3 |! V, o0 _: @A：青、红、黄椒各半个   猪肉1块   蒜瓣2粒   生姜2片   京葱1小段   郫县豆瓣1勺   花椒1小把
4 F5 v+ X# k  L- v! N) {( Q; s+ d- _& t. c( U
B：料酒（米酒、花雕酒都可）2汤匙   芡粉1大勺   白糖1/3勺   1片生姜切丝  白胡椒粉少许   生抽少许; K0 E" L) x3 C

! z& s% {5 O: c* _作法：
' B- S/ }0 v1 }) M# X1、彩椒切成丝、猪肉洗净后切丝，取1片生姜切丝、大蒜切片、葱斜切成段
# `1 N4 N, U1 n2 a5 U' C
! S1 A2 Y; F6 t4 r0 Y6 e2 H2、将切好的猪肉和调料B全部倒在一起用手抓匀腌制10分钟
  m" Q1 `; e2 L$ X: O2 b! L3 [( F7 ]* a, f' Z. x. n
3、炒锅内倒适量油烧热，放入花椒爆出香味后捞出扔掉，再放入葱、姜、蒜爆香，随即放入郫县豆瓣炒匀7 ^; d' V; Z) G) k+ l
/ f+ O5 q5 H" L+ ^
4、倒入肉丝大火爆炒至变色，然后倒入彩椒丝翻炒1分钟，最后调入少许味精即可: Y% `$ t% T& m, |- f
; W4 o7 x* S9 \  x* \% m1 Q
8 ?( w* W# b# I7 G( Z
( Z. g' K0 H  M2 ^# f" e
贴心建议：
; r4 L" W! L8 [1 S! x( ?2 q
( e% p2 C+ Y! ]1 e! o/ @1、郫县豆瓣本身就很咸，所以做这道菜的时候不用再加味精
; |( F" i. e( Z% C& R
3 |, Z" ?. }+ Y. [2 s# R$ r1 E& s4 Q2、这道菜需要爆炒，所以要用大火炒制，并且不要炒太久
4 p3 y6 F2 x# u% @3 Z& Z) E1 u; D, ]; n/ r$ w
3、吃这个菜的时候一定要少煮饭，真的真的，不然你一定会像我一样吃三大碗*^_^*3 x+ K3 P/ t+ T1 o0 g# v
; i- x: C: ~# {9 G1 }' F/ K
9 {) M2 c8 n' ?0 |. ]

呵呵,不错,是我喜欢吃的,可很久都没有吃上了,自己又做不来!支持下!

这菜入酒是很ＯＫ的．做个来配酒是极品好菜．嘿嘿．就懂吃了

这个菜看着就胃口大开啊~晚上回家叫老婆做来吃~

我的最爱，不过越辣越好吃，晚上俺自己上，有口服罗

又来看到了!在支持一下,昨天我试着去做了呢!可自己做出来的味道不好!

看上去真有食欲阿！而且讲得很详细。
( e+ {+ M% U8 C, p/ N回家做一下试试，嘿嘿。谢谢楼主拉！