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[热菜] 新猪肉炖粉条

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1楼 大 中 小 发表于 2008-1-29 11:01  只看该作者
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新猪肉炖粉条

   懒人又要吃肉了，猪肉便宜的时候也不这么爱吃。偏偏猪肉涨价了，我也开始爱吃肉了。


    忽然想吃猪肉炖粉条，去了超市翻了冰箱，决定改良一下。
材料：带皮五花肉，水煮春笋，粉条
配料：二锅头，香葱，大葱，蒜，姜
做法：1。五花肉改刀成2cm的肉块，水煮春笋改刀成1cm厚的片，粉条泡软。
      2。猪肉装到深盘中，浇入10ml二锅头。盖上姜片，大葱段，大蒜。在锅里蒸40分钟。
      3。炒锅中烧油，把蒸过的肉块煸炒成金黄色。加入一勺白糖再翻炒至上色。
      4。转入砂锅中，加入春笋，适量酱油，大火烧开转中火炖半个小时。
      5。加入粉条，适量盐，中火炖20分钟出锅撒入香葱就成了。
改良过的有酒香味，五花肉经过蒸和炒油也会少很多。味道不错哦
上图片啦

   我在超市选的五花肉哦.

      切好的肉块

要上锅蒸喽

切好的春笋

配料呢

出锅喽，撒上香葱很漂亮。

来张近照留念，一会儿盘子就空了。
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  • 落叶归根 金币 +12 发帖辛苦啦！ 2008-1-29 15:58

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ymymitu 该用户已被删除
2楼 大 中 小 发表于 2008-1-29 12:10  只看该作者
看起来不错一定很好吃

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timhat

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3楼 大 中 小 发表于 2008-1-29 13:34  只看该作者
看起来不错一定很好吃看起来不错一定很好吃
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csr332805

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4楼 大 中 小 发表于 2008-1-29 16:41  只看该作者
好吃呀,好久没有吃到过了,看着都香~~~~~~~~
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  • liping0527 金币 -10 重复回复，符号灌水。 2008-1-29 17:38

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csr332805

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5楼 大 中 小 发表于 2008-1-29 16:42  只看该作者
好吃呀,好久没有吃到过了,看着都香~~~~~~~~

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1234samsung

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太馋人了楼主，我的口水都已经要流出来了。非常美味的一道菜，适合下饭

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卖相不错
就是不知道味道怎么样呢
有空弄试试

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xhulashima

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应该好吃,但是营养价值只得考量,因为脂肪太多,淀粉太少,很容易吃肥人

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xjdok

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9楼 大 中 小 发表于 2008-1-29 21:25  只看该作者
猪肉炖粉条还没有吃过，看一下楼主做的样感觉还错，下了做一回去试一试，谢谢！

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卡卡车

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10楼 大 中 小 发表于 2008-1-30 17:47  只看该作者
哈.新猪肉炖粉条不就是猪肉炖粉条外加春笋呀.

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