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                                     美女厨房爽口丝瓜美容菜% y- a# n0 P3 v9 v' q
　　丝瓜，又叫天罗或布瓜，味道清香爽脆，可炒吃、烧食或汤食，也可用沸水焯一下，拌入香油、酱油、白醋等调料凉拌食用。丝瓜的营养丰富，有清热利肠、凉血解毒、通经行血之功效，鱼鱼称丝瓜还是消除雀斑、增白和除皱的美容菜，常食会让MM们的皮肤光滑、细腻和白皙呢！+ L3 f8 w$ Z6 l, O+ P( F
　　烹制材料(两人份)
, H7 _! \* m3 L# C  |. O1 ]3 A2 R　　材料：# k+ B: u$ I+ E4 f" m
　　丝瓜(2条)、姜(1小块)、枸杞(1汤匙)
" o: ]! b* e! w" J　　调料：　　0 C) _7 L  X- P! y3 v
　　油(3汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、香油(1/3汤匙)
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                                        第一步
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+ M% _* Z5 m* j, W5 N　　1 丝瓜去头尾，刨去外皮切成段；姜去皮切成细丝；枸杞用清水浸泡至软。
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                                        第二步
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. x5 s4 {- P6 l' s　　2 烧热锅内3汤匙油，洒入1/3汤匙盐，爆香姜丝后，倒入枸杞粒炒匀。  A$ J1 J0 C; V; J
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                                         第三步2 i8 q+ H: x) O. Y8 L

' J' o% l$ k. L; m　　3 倒入丝瓜，与姜丝、枸杞一同拌炒均匀后，洒入3汤匙清水炒至稍软。 9 w( I( d- d4 `) f. O" ?+ M% r

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                                           第四步
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　　4 加入1/5汤匙盐、1/2汤匙鸡粉和1/3汤匙料酒拌炒入味。
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                                          第五步' I# j! \& O& D5 ^( `0 M) g& M) q
5 淋上1/3汤匙香油，即可上碟。
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* [3 v" N5 ?1 Z: c- S8 x                                           完成
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　　1、由于丝瓜性较寒，将它与姜丝、枸杞一同拌炒，既中和丝瓜的寒性，又使成菜不会过于寒凉，多食也不会引起腹泻。
2 @/ v) i& W3 w8 i: d( r/ M　　2、炒丝瓜的烹饪难度不高，但火候要控制好，待丝瓜炒至边缘稍软，加入调料炒匀入味后，要立即出锅，否则丝瓜会炒得过老，还会出水、变软和发黄。
, P: D$ P! r$ A' W( f8 e　　3、虽然丝瓜是药用和营养价值极高的蔬菜，但它性寒凉味甘甜，多食会引起滑肠腹泻，久病体虚弱、脾胃虚弱、消化不良者少吃为宜。

楼主做的色香味俱全,又简单又好学，回家给老婆做，让她也美容美容。