射虎联盟分堂堂主 LEVEL 11(骨干水准)
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小 发表于 2008-3-9 23:05 只看该作者
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清爽菜 北极虾煮干丝(图文)[1P]
% f6 q* M, [" n5 v+ r 清爽菜 北极虾煮干丝
# ~2 j: q0 t6 m5 s+ Z | 
冬天终于过去了,我有该忙着减肥了,上个冬天为了御寒贴了不少膘,现在开始减肥,希望到夏初前能恢复到标准体重啊。有没有志同道合的同志啊,大家一起努力,呵呵。4 ?5 @" t3 ^* |* I# ~4 {
5 p: k6 p" Y: s3 L: [ 闲话少说,还是上图上菜谱,这回是一道清爽的还鲜菜。 ) q- r0 A6 y6 i f, _
8 R2 `& ] z1 o" v3 ?+ r 主料:野生北极虾 ; X$ E) Z8 T0 `' J ~
配料:淮阳豆干、菜胆、枸杞、火腿 $ q5 a: y- M; U9 K) |6 g% z
调料:盐、糖、胡椒粉、鸡汤、葱姜、香菜
4 @8 u7 T4 n7 V% ?( _, B$ o5 S
& |2 Q" U. ~3 w W( ~- } 制作方法: ?9 I( s) N" _" D) C% g
& O; M- S5 D F" C 1、淮阳豆干切成细丝,用温水浸泡5分钟。 " |8 c8 t/ z9 `& X" o& }7 B% p
2、野生北极虾解冻备用,葱姜切丝,火腿切丝,菜胆洗净。
, Y, S2 b6 o1 ~2 }) k 3、锅上火,加入油放入葱姜爆香,冲入汤、干丝,放入调味,烧开3分钟后放入枸杞、野生北极虾煮3分钟。
2 H1 A O- \5 x. g+ J# R- I. F$ V 4、菜胆烫后放入碗中,将煮好的野生北极虾、干丝依次放入,浇上原汁即可。" Z) Y2 \: [. X; T" o+ q
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