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材料：
( Z9 g$ M- }0 D3 R' v北豆腐1盒、黄瓜半根、奶酪2片、油、盐（也可以加入其他你喜欢的蔬菜喝肉类）  u1 m# l+ h3 k- S$ B

7 K; S. E/ v' ~7 |; L# `酱料：& y$ n5 @* w, v0 D0 i
芝麻酱1大匙、生抽1大匙、糖1匙、香油1大匙、醋1匙、鸡精少量、辣椒油1匙、蒜泥1瓣（考虑到气味，可不要）% U  ?! d: n0 s: F8 {0 J
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做法：
# Z/ ]  ]6 f9 [4 {2 v0 d2 J1、将豆腐切成大小均匀的片，入加了半匙盐的滚水中汆烫片刻
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: s) l: r  {5 p+ o2、捞出沥干，平底锅烧热，放入少许油，放入豆腐片煎至两面金黄，捞出吸干油待用
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3、将所有酱料调成浓淡合适的酱汁，如果大清早的，就别放蒜了
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9 ]! D% s8 k' C: t( E4、奶酪片切成和豆腐大小相同的块状，黄瓜切薄片
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' c  P7 F' w0 @& s5 M5、拿一片豆腐，放一片奶酪，再放一片黄瓜，抹一些酱料
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6、再盖上一片豆腐，一片黄瓜，抹上些酱料，盖上豆腐，用牙签固定即可
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“北豆腐”就是我们常说的卤水豆腐,凝固剂是盐卤,"南豆腐"就是我们常说的石膏豆腐,凝固剂是石膏。8 [! W1 h: q1 G5 M8 a2 W) n
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豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。
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做这个三明治要选用较老的豆腐。
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感谢楼主,简单易做,爽心悦目,营养丰富.

不错，好怀恋在国内的日子，整天下馆子大吃大喝，呵呵

這道菜看起來很有營養，是健康食譜。可以試一試。但是奶酪吃了發胖怎么辦？