本贴共获得感谢 X
3冬季养生调理--银鱼火锅
冬季养生调理--银鱼火锅2 ^$ q6 ~3 x0 ^9 Y
+ m3 n1 X" l! @2 v8 d5 b* a% C: M
' s& p8 a y; z: c) P P9 N冬季养生调理--银鱼火锅
* _% I2 n: v; ?0 c' C' e
5 Z5 i) l; b# J# n* k9 K. d- o9 K- s
# w% |/ Y8 }7 b' V `6 {3 b2 Z* V9 z! I6 a0 J6 Q4 b: H# L
6 D5 Q) \+ d. S2 }, B" n' F) j1 o5 Q
制作工艺:火锅 口味：咸鲜味7 N4 u) \1 i2 {5 e9 Z2 b9 \
[主料]：银鱼干50克
! ^+ f9 A9 `: ~; t; A. q8 L6 }, d8 x$ I$ U, g$ d1 f$ Q6 J
[配料]：猪肋条肉（五花肉）200克 竹笋150克 小白菜150克 菠菜150克 粉丝50克 银耳(干)25克 5 U' P/ o. l# ` W9 y* Y. X
' V i: L& u* a/ v& ^[调料]：猪油（炼制）100克 青蒜25克 盐15克 味精3克 胡椒1克
3 M( m, y5 l% f" H) Y* e# j ?& w: |5 [
[做法]:* {& o3 c3 e, ]3 h* d
& f" C( ^! w, x0 O6 w j
1. 干银鱼用冷水浸泡发透，去净杂质，用清水漂洗干净，沥净水。猪肉选用肥3瘦7的鲜五花肉，洗净后切成丝。
3 [" a1 j, i* u0 |9 F) o2. 水发香菇用清水漂洗干净，去蒂后切成丝，挤去水分。干粉丝用温水泡软，剪成20厘米左右长的段，再用清水漂洗一下，捞出沥净水，装入火锅里。竹笋去掉老硬部分，洗净后切成丝。小白菜摘洗干净切成条，菠菜摘洗干净沥净水，分别装入净盘内。青蒜摘洗干净，沥净水，切成丝。
, h1 X9 y* c1 S5 Q0 [1 T! F3. 锅置火上，加入鲜汤烧沸，下入猪肉丝拨散，氽熟后捞出肉丝，撇去汤中浮沫，再下入肉丝、冬笋丝烧沸，加入精盐调好口味，倒入火锅里。- J4 ]) x' t2 A2 W/ x. C$ f2 l
4. 再将银鱼、香菇丝放入火锅里，食前10分钟，烧红木炭放入火锅的炉膛内，火锅烧沸，再加入猪油、味精、胡椒粉、青蒜丝，盖上火锅盖，连同各料盘一起上桌摆好，即可食用。
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
