3 C3 r) ^5 g' b2 O
1 q1 R* V% Y6 v: s: W) e! O
烹制方法（三人份）　% @. w6 b# `' M  t; J- o
0 c2 [. t2 n5 |- v- ?; V' V
    材料：鸡腿(3只)、红萝卜(1根)、洋葱(半只)、鲜蘑菇(150克)、可乐(1罐)、姜(3片)7 L! U5 v8 l3 z: l$ l
　　调料：油(2汤匙)、海天特级金标生抽王(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)
+ u8 A; Z# W& R: M0 ~* P; N2 q' p  o+ I% {% n" a% M7 W! B
( x( U2 m# n  p7 E

9 m0 x2 b& ~/ V& ]+ c2 Z, L. H* ~" k3 B( i6 L, ^( C
1 洗净鸡腿，斩成块状待用；红萝卜去皮洗净，切成滚刀块。" h' r8 Y/ l/ {0 H5 S  ]7 j: o! H9 \9 @

- Q( ~4 d1 H# E, ~& w2 w% Z( m/ q  x! s. P! ^$ z1 B

% ^. [, {6 `/ a/ S2 鲜蘑菇去蒂洗净，切成条；洋葱剥去外皮，洗净成块；姜切成片。
6 ~$ A: w5 l. U* N* R$ z
3 P( a( D  C! o  j! u3 w! j7 Y, i) }: n8 l( v0 g+ z) _

8 l4 ^" T) t" ~; r: x3 烧热2汤匙油，炒香洋葱块，放入鸡腿肉拌炒几下，加入1汤匙料酒，煸炒至鸡肉变白。1 s9 k4 w8 n  a" {- b" S6 {5 w; g$ ~

" `+ l' O  ^! d; m6 @0 b* w) t! `9 b' ~& |: @7 Z
/ n1 }2 D# q' S
4 注入1杯清水搅匀煮沸，将鸡肉和汤汁都倒入砂锅内。 7 E' C, }& ?* N! u

; H: q6 b6 c: P
  h: ]2 y8 n" e. t3 f# D6 S
. c$ I  f8 W1 `$ m3 w% o* P3 T/ V5 依次放入红萝卜、鲜蘑菇和姜片，加入1汤匙海天特级金标生抽王和1罐可乐搅匀，加盖大火煮沸，改小火煮20分钟。 6 _1 @8 a% ]" x2 d+ R2 K
& U6 X1 p! ]. }

2 S& y" p9 w6 S, @9 |: F
/ b0 a4 ~0 B, \4 \3 ?% z" Y6 开大火收汁，待汤汁呈浓稠状后，加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
1 r: n# b3 y: K( b, e, l" _2 _+ u/ S6 L; i6 a

+ q" U+ y9 a7 d* T2 b  F厨神贴士6 |4 b# o! m) }" _+ N. [' H1 t1 _6 c
! q9 H0 E4 ^+ t7 f' W
　　1、以洋葱入菜，可增加成菜的甜味，不过要先将洋葱与鸡腿一同炒制，让其甜味释出后，才倒入砂锅中焖煮。
7 A8 i; t( u; Y7 |4 O　　2、鲜蘑菇，又叫洋菇，含有丰富的水分，烹调时会渗出大量水分，使汤的水分增加，味道变淡，因此鸡腿煸炒后加水不宜过多。* o4 D8 N8 ]) I- a, l0 m  G0 G/ h4 a
　　3、鸡腿煮熟后应开大火收汁，待汤汁呈浓稠状，加盐调味即成，由于成菜甜味稍重，不可加糖吊味，否则味道会过甜。

哈，我还以为是加可乐做出的鸡腿呢，感谢分享！

谢绝楼主，想学这个好久了，终算今天看到了。好感动

感觉这不会太好吃的，还是大火暴炒出来的香

哇！有美女做饭真有福气啊！算了把那美女介绍给我吧

美女下厨,太有口福了,秀色可餐,就是用眼睛吃美女的意思.

我做过可乐排骨 味道不错哦！可乐做鸡腿应该也可以吃吧   而且还有那么多的配菜  营养不错  秀色可餐啊！ 一定要试试！谢谢楼主了！

用口菇烧鸡不好，口菇有独特的味道，会跟鸡肉抢味道。
' a0 F' T1 U" u, H7 I% X可以用莴笋杆来烧，会很好吃。

洋葱放这么早会不会溶掉？还有成菜会不会太甜？

给的菜谱简单名了，通俗易懂,我也想尝试下,估计会很不错