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[甜点] 【狐吃乱做】lp做的——香橙蛋奶糕

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【狐吃乱做】lp做的——香橙蛋奶糕

首先申明,这个的制作,拍照和品尝都是lp趁我不在的时候做滴,所以我没有一分功劳,味道我也不知晓了。
$ p0 `/ m" B* t1 @: N' B% k: t做法学自网友jianmo0320 的' N# ~; I2 x5 m; z; C! K
原料:% u1 ?% V  O0 T. c/ i. p/ u
4个橙子
5 H& [, }' B0 V7 H, g2个鸡蛋/ x# G2 N! ^, E
大勺玉米淀粉' M" F( E4 g: l8 D" Y" }3 k: l
60g 糖(蛋白里20g,蛋黄里40g)
9 j1 B) E7 _8 H& p盐少量。. F* Y+ E2 W6 Q" {8 @! m
1、橙子洗净,切去顶部的1/4。挖出果肉,去籽及筋络,控掉橙汁,留果粒备用。
% z- S3 h4 A0 w# N6 j2 _ps:好像有把壳挖破,嘿嘿,lp大人,不要太粗犷哦。
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2、分开蛋黄和蛋白,蛋白里加20g糖打到八分发。蛋黄 + 40g糖打到颜色变浅,加入一点点盐,一大勺橙汁,一大勺玉米淀粉拌匀,最后加入果粒。
3 W- @$ D) B: ~' R% H, Pps:貌似没有打得够泡。没有电动打蛋机,手打蛋泡还真是个重体力劳动。

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- u: f0 t. p" B1 }3、蛋白和蛋黄搅拌均匀,分到每个橙子皮里,八成满。烤箱预热180度,烤20分钟。
$ ^& E* i- O) K% |+ z5 l好像弄多了点,壳子装不下,只好用模具装
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, \9 ]/ \3 A1 e, p大功告成!!/ T6 H& k- V( Q* t8 F; t
看起来还不错,味道嘛,我没有吃到,不做评论了。
3 ?0 Q) D1 s9 k" K$ Y据lp试吃后说,有点酸,估计是天然橙子的原因。喜欢甜的朋友多加点糖好了
' D" d, g6 J- B
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补充几句。
. _- v7 h7 p9 A& B2 e这东西看起来不错,但这样用水果直接做的东西,按我个人的经验,加热后都会比较酸,味道应该没有看起来那么诱人。
7 B, \1 E% `$ S  R+ n有兴趣的朋友可以自己试做一下。万一不好吃,莫要怪我。当然,要是好吃,就赞美我好了。哦哈哈哈

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后两张图看不到了.
/ g$ \2 s8 B' n! v2 V# l- ~- h) E& X- \楼主补充的很实在,大多数水果加热后很不好吃的,菠萝还可以.

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可能直接放橙汁的话 就不会那么酸了八
  L5 V  C9 }' J1 v天然水果嘛 肯定天然味道重的

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可能直接放橙汁的话,没有果肉的说
, v, S! v0 G% P- N7 B呵呵,可以放果粒橙~

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