五彩鸡丝——看了吃了都会心情很好的菜3 q" A! v  k4 j6 H! g
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　　材料：鸡脯肉，冬笋，青椒，红椒，香菇。（家里没有冬笋了，就没有放） : G+ d" _$ Y5 R/ O' `& W0 r/ [: |
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　　调料：料酒，盐，味精（鸡粉），葱姜丝，水淀粉。
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& B  E% d- j" C; C8 o　　·做法：9 J1 c8 B4 }$ ?2 L! k6 y
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　　１．将鸡脯肉、冬笋、青红椒、香菇，葱姜分别切丝。, A/ l6 T# M0 f8 E4 g  W
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　　２．鸡肉丝切好后放入容器，加入盐，料酒，并用水淀粉抓匀上浆。% M* M0 ~0 o5 q* M, p( c: z
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　　３．用水，料酒，盐，味精（鸡粉），水淀粉调成芡汁备用。  D- s; ?+ O. O6 [, E2 c
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　　４．锅内倒入适量油，烧至三成热时下入鸡肉丝，炒熟后盛出。
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　　５．锅内留底油，放入葱姜丝炒香，然后放入冬笋丝和香菇丝翻炒一会，再放入青红椒丝和鸡肉丝，煸炒片刻，加入芡汁炒匀，待芡汁熟透后，淋入明油即可。3 v8 r4 }7 _* U. F$ N0 V6 U
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谢谢楼主的指教,看上去很可口

没有过程图哦，不过这个菜确实很吸引人的样子。

谢谢楼主的指教,看上去很可口

看上去这么可口    应该是色味俱全阿  有可能自己尝试做以下

菜的内容,和做法都不错.以后可以照样子做了! 谢谢了!不过 楼主的鸡丝切得不象丝,象条! 呵呵!