香味浓郁-----咖喱鸡饭 多图: O1 _+ l  b, ?4 V

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喜欢咖喱,热腾腾端上来一锅，咖喱的香味夸张的四溢.
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1 W# P* L9 m& T: i! M% h9 M当然，要是自己调配咖喱粉或咖喱酱还是很复杂的，省掉这个过程。咖喱粉、咖喱酱、咖
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" X8 y8 a* _4 c$ v) k喱块在大超市里也可以买到.印度的、印尼的、马来西亚的、日本的，任君选择。
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烹饪咖喱菜时，可以加进自己喜欢的蔬菜，通常是用薯仔， 因为土豆淀粉含量高，不需要单 0 ?" M, z0 |" h1 ^) d2 T/ q
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独勾芡。等到比较黏稠的时候放盐调味，搅拌均匀。看看土豆煮得比较烂，熄火，出锅，浇在饭
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上吃。绝对是下饭的好菜！
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+ \, l* @3 p3 }% o除了土豆还可以加入胡萝卜、洋葱、青豆搭配，颜色很棒，营养一等，味道甜丝丝的。苹 " v0 x1 L; r$ D2 Z2 `- T  i

  @. c: f4 i/ S8 Y/ e% W0 v果和西红柿带来丰富的维生素，味道一点点酸，和刚才的甜味在一起，两种都不很明显，但是却
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稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽。关键是营养很均衡！
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不知道怎么搞得
9 C6 z1 K* v' |: q' S. E( S2 J: W图片我看不到，我自己做咖喱很失败，吃过印度阿三亲手做的咖喱饭，味道真得非常好

十五分钟时间会不会太少点了,土豆不烂啊1 C. L* I% L, k- P+ D/ E. U
我用的是咖喱粉,加水以后才放的,不知道有什么不一样的

为什么我每次做出来都是水太多了呢？

味道很好，以前吃过！不过很难想象印度人那样一年365天顿顿不离咖喱！

我要试试看,水平不是很好,要多练习练习了,多学学了

咖喱粉不好，不够香！直接用油咖喱就行。不过总觉得这玩意中药味太重

天天在这边吃印度得米饭，感觉特难吃！还吃中国的扬州炒饭好！

引用:

原帖由 cqcy8028 于 2008-4-28 08:00 发表 2 M* P  I% x* y( i! N$ b9 P$ m
咖喱粉不好，不够香！直接用油咖喱就行。不过总觉得这玩意中药味太重

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块装咖喱我用过1次，干的和石头一样，真的一股中药味1 I* x& z" R* H; `/ q& G( t3 @
但是咖喱块分量我老掌握不好，一块多了，半块少了
5 U  J0 j  u8 \! O$ \. R2 B3块不会切