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菜系：川菜4 j) O) |) M& K# l6 `% {) F

6 B5 y8 y2 v3 H4 e: }/ t; p    用料：; b$ u. c0 u9 }

* r* P8 [/ S. B/ y0 q: v* Y    鲜藕1节，胡萝卜50克，荷兰豆50克；盐、葱、姜、蒜、味精各适量，醋、花椒油各少许。! T# l  q2 E+ R) ?$ Z

8 w0 {& c( ]3 T1 |' _; G1 _    制作方法： / D' a" Y; z5 D" }' n1 u9 q

7 A5 d, q# f, r5 t* F, g5 H0 x    1、鲜藕洗净去皮，切成菱形薄片，胡萝卜、荷兰豆洗净切成菱形片。
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    2、将上述原料过水焯熟，控干。
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    3、锅热后放油烧至7成热，放葱、姜、蒜末煸炒出香味，放入焯好的藕片、胡萝卜片及荷兰豆，加醋、花椒油、盐、味精稍炒出锅。 ( o/ Z- u: x% o& Y: I

# I# y5 l3 Q+ Y7 u- C+ e    特点：
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6 a! f. `+ Y" v# E- N" [% f: H    鲜藕有清热凉血，生津益气的作用，对有心烦、口渴、口苦、易饥饿表现的糖尿病患都来说是最佳食品

都是素菜啊,不知道吃起来味道怎么样,不过现在夏天吃应该不错,料都好买,去做来试试看

这道菜看起来也太简单了吧.只看标题的话真不知道都有什么材料做的!

真是我的最爱，不过这个季节还买不到这种菜，唉，都流口水了！

就是素三样嘛，能叫三鲜的哪个没荤，海三鲜，烧三鲜，烩三鲜个个都很好吃。

这三种菜应该都不算宪吧，名字好像不是很贴切。

我老婆刚好要吃点清淡的
1 v$ l/ G  }) V7 Z这不错的 & g4 K9 ^$ d( ~7 k
回去试试1 @- F" i" V6 A7 ]- J; h
谢谢楼主

恩  操作很简单  材料也不复杂   有机会可一自己在家试一下

想都不要想，这道菜应该不错，特清爽的一种，取料也方便，可以试一试

看着就让人感觉清爽，颜色鲜亮，夏天吃应该不错！