[凉菜] 创新白灼芥兰

原料：芥兰
! z) ?3 I: {) x* E+ R9 D辅料：无核红提  Q0 R0 o) R$ @" H3 y1 V
调料：生抽、花生油、姜末、熟芝麻0 _: N+ H" f# u9 O
制作步骤：
9 G7 H+ a  A# P. i) X) d    1、将芥兰老叶摘去洗净，梗切象眼片，红提切厚片备用；8 X2 Q1 ]' t# |
2、芥兰入沸油盐水飞水断生捞出用冰水过凉；/ y* x  B/ ?+ [: r# W
3、将过凉后的芥兰摆盘，倒入适量生抽，撒上姜末；
; w" u' J( O- u1 b, D4、取一炒锅坐火倒入花生油烧至9成热，淋在芥兰上；
) |0 v  ]3 Q+ d1 k9 u5 O5、红提片放在芥兰上，撒上熟芝麻即可。) E6 |* d7 g8 b

/ u* `/ {4 @! e! F: g/ s    芥兰青翠碧绿，清香爽口，红提甘甜% I* F' K# q; \4 U, [! D1 w: V
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