[凉菜] 凉拌绿豆芽

凉拌绿豆芽的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：清爽凉菜 " O" z/ w% Z1 z1 s6 K; i
凉拌绿豆芽的制作材料：; i" b5 k3 J, |2 T- f" n6 Q
主料：绿豆芽8两
  ], V/ `& c( s' x- \, b辅料：精盐,味精5分,白糖6分,黄酒1钱,麻油2钱。
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( ], G! K6 T: o凉拌绿豆芽的做法：4 s2 M! i7 U* g
绿豆芽摘去芽根洗净，放入沸水中烫熟取出，再用冷水过冷，沥干水分盆内，将精盐、白糖、味精、黄酒、麻油一起放入碗内，调匀后浇在绿豆芽上即可。