材料：鸡腿3个，草菇20个
: {( M- X1 P0 U( c/ p) {辅料：油、盐、味精、胡椒粉、耗油、生抽、料酒、葱、姜、大料、花椒、生粉、小葱( e0 ]5 z; k+ `! o* \
1.鸡腿洗干净
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9 l  Q9 q+ C: j' f) L2.把鸡腿去骨头
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/ {( N- }0 g: M4 R7 s2 @3.把去完骨头的鸡腿切块，装碗里，打上一个鸡蛋，搅拌好加入一半在鸡肉里，搅拌充分2 {& ~( g8 p: ?" [/ @
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4.淋上耗油
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* P: s5 W* e  C* r" b  f+ e5.加入少许糖、味精、胡椒粉、料酒，再加生粉 充分搅拌，再加少许油，搅拌充分（加油是为了把味道封在里面）待用& L6 `8 M) o0 }6 m& p7 m; Q( s

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8 |$ d0 o1 C) d6.草菇洗干净，切两刀，买草菇的时候挑头黑色的，阳光照射充足
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7.锅烧热 少许油，撒少许盐
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# |) r- l; S$ G$ C# s5 j2 {8.直接倒入切好的草菇 小火炒几下，出香味了即可停火，盛出% n$ H* K2 E0 L

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% `0 x& w  o! _7 ^' O9.待草菇晾凉后倒入鸡肉的碗里 拌均匀" \# O" }2 \; M5 b6 G

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10.装盘子里 然后放屉上蒸8-10分钟$ S: k) ^5 H( U) x. c7 |7 a% U

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6 ^# L& M1 c+ I6 a$ g0 o11.另准备一干净盘子 装盘即可
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12.锅热加少许油，放入准备好的葱、姜、大料、花椒，翻炒出香味% h5 X( t+ E+ q& c6 S" e$ a1 F, u' w

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/ h/ a2 f* `3 r13.再倒入用耗油、生抽、料酒调好的汤汁，烧开，放入小葱段，关火
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14.把汤汁淋上菜肴上即可 吃的时候再拌一下 味道更美
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这个菜我好像在央视的一个做菜节目里面看见过，后来想做的，忘记了步骤，呵呵，现在楼主发出来了，可以照这做了，谢谢楼主啊！

这个菜很不错，虽然步骤不少，不过做起来并不复杂

我去了 你就知道草菇和鸡腿都是我的最爱啊？ 特意给我推荐的是不？ 嗷嗷感谢！

看起来并不复杂，有时间按着这办法自己试一下！谢楼主了！

好吃又好看的一道菜，做起来也比较方便。营养看来也不错。

这道菜不错，我很喜欢，一定要做，因为象楼主这样做鸡腿，我觉得又简单很适合双职工的生活节奏，快，营养又好吃，乘着元旦休息在家可以好好学几道菜。