自己做烧麦——富有创意，图文。自己做的烧麦，并不像外面卖的那样，花边，料都不一样！9 H& z1 u2 k$ `& w  I8 S0 v5 _
自己做就没有那么复杂了！2 |. u9 F* S1 x
吃起来特香，味道浓，早上吃上几个实在而且耐饥。
4 i) b& B2 ?/ N; t2 s" c大家也来看看我的创意烧麦！
5 w; F/ O- @3 s7 I" d! w1 Z7 a材料：红薯粉丝、肉馅、糯米、香菇、黑木耳，馄饨皮。% a( {, l8 w+ E/ A
葱姜 料酒 酱油 麻油 鸡精 盐 糖 胡椒粉 鸡蛋 生粉1 D. k9 h6 u9 b/ |* V  c
9 e% m$ ]2 p" S2 o& ^  j- A. n4 i# a

. q, ?* b2 p) ~. m方法：7 Y4 X8 }" x, m: I
1.先把热开水泡过的红薯粉丝洗净后用刀切成二三厘米长的段，然后将肉馅加入调料拌匀，调料可以根据自己的口味放，然后再放入加工好的红薯粉丝，香油、盐、鸡精、酱油、生粉、鸡蛋、胡椒粉酱油、盐、糖、葱姜。根据自己的口味可以随便放。3 v  C/ \* c4 x6 }, r6 L

) c- q5 m" V9 X) r1 g6 I2 j2.炒锅中放入油然后放入刚才加工好的馅料，炒熟。
; Y$ Z5 k- L1 o
8 m+ d4 Y* S- U8 H- _+ |3.把净泡过糯米放入电饭锅烧熟。
; M$ c, C' i$ M  Q. p( l  O注意：烧煮米饭时必须很少的水！
$ Q, }8 ~1 V. Z/ a6 M+ f' C1 g+ H% \5 k. l- J8 H6 R
) m! U/ b. u+ }; J
4.糯米、红薯粉丝和肉馅的比例3 : 2: 1，红薯粉丝是为了让馅嫩、香、浓、特别！
, ^. G. A9 u( {$ }0 g" q7 z$ z1 o（相信我，这可是我自己想出来的！创意！）
& p3 g5 n2 z3 {. B, D. C8 s! @( _9 c# x. n1 r$ r
, h! l/ W3 P9 y) T, T" c/ o
5.自己做就用馄饨包就好了，将馅放在皮中间，把边往起一捏就可以了，沾不上边上抹点水。挨着码在熟食板上，板上抹上一粉，不然就沾了。' ^; u5 t* i+ j5 @5 U& h! J% H

6 |  q& _) H7 i: s# c3 I' N& \/ E$ [: p( t# C* c/ |" u

+ T! g( u$ P: h% [; p7 |! U# F, @% L, ~; {
( b/ r; h5 G, Q9 K9 |# q
' j: s7 Q6 O5 N' ], ~7 u# a" b

; a- P5 |- s4 \- b+ J  V2 p1 B' W0 p! _! R6 B
& D, g" Z, h0 O1 f+ F9 Q& O
! D8 z0 Z5 b( a5 |7 |3 i
8 `" R- i" J- g. O: T) w

: {6 Y5 g# W: O5 [请大家看看：）像模像样的吧：）; _* q/ w6 E+ T+ |1 M% a
, _# r- r7 {0 G5 x
准备上开水锅蒸了：）
+ S: }6 R, i0 D$ y/ w
1 y2 v# I) x8 L4 g9 {9 P& p  m% N4 U

  w, P- A# P& Q2 ~0 i$ I$ x& s' A* H7 C. h4 r; E2 q- D, m
( g: x) F9 h  }1 _3 A
10分钟了就好了：）我孩子迫不及待的嚷着要尝尝：）
/ U  X1 |, r" L/ i9 t4 _( G5 V2 n6 |' A: o( K  E$ M

% n* U: C: s, k) w/ J; ^
. q- i' v# r! d* e6 W/ A8 K
. W2 c2 Y0 y; ^0 m5 N* o& t" R0 ~
4 u4 a5 g+ L" Q  x) i/ i# z5 v大家来瞧瞧哦：）! D7 A1 B7 G/ x$ V
  J4 v* b1 x  P% @  J! O  ^

4 s7 c' ~! i9 o7 k; ~: H% L$ S" [/ V! W. u, D" ~* h
, f2 i' ^. J* t* C
呀咪呀咪：）咪道顶特了：）

用馄囤皮是不是有点薄呀~
/ R- G7 _: I. A, _8 h1 a手杆的不行吗？

这个我自己喜欢吃，可是从来没有做过，我想怎么把皮弄的不硬才好呢

烧麦我非常喜欢吃，就是不会做，看到楼主这样做还真是开眼界了，请问楼主馅里面不放糯米可以不，因为我不太喜欢吃粘的。

烧麦是我最喜欢吃的小吃，好像做烧麦不用放糯米吧？

南方的烧卖一般都是放糯米的，怕粘的话，可以加点大米。当然也有鲜肉的。其实个人感觉馅料是什么并不重要，素菜馅也不是不可以。8 ~6 H! c9 `+ p( h
要趁热吃，用馄饨皮的话冷了以后最上面的会硬。

非常的喜欢吃烧麦，不过多数是在外面买，自己做的时候很少

呵呵，这样做烧卖倒是学到了，周末的时候，有时间在家里试一试
, N5 T' r: [/ \3 c
) e% {- I" |" b! g0 W. u7 w小时候的最爱啊

烧麦的确是一道非常好吃的面点,看著就眼馋.

烧麦我最喜欢吃了，好久没吃了明天就去买几个