红烧青鱼段[图文]
+ ?/ Y7 @- G8 _$ n# X# S: m
1 c) z( N% @3 w5 l
( `& w" q3 A' q: r
& ]! o$ H- K/ L原料：
  U- f' S$ L1 V+ O# u: Q5 y- F* G1 z3 Y3 t( t' i  v0 K) t
青鱼块，剁椒一些。
& |- |8 [/ i$ |2 V: Z+ ?* ]
  G% W: @; w+ r- R. u( q# z% L
* d0 _- w1 I, i" L: j! m+ B* b7 C" V1 l% s/ K
做法：
* N. e" z, k5 f% h7 Y. ~! M5 X3 c
步骤1：锅置旺火上烧热，放少量油，油热下青鱼块稍煎。6 i- ?! a& M3 z/ P
' c6 S) d, d0 O" W' A/ a1 f6 K
, R5 x' ^; g& u  ^& x

1 a1 p8 v! K+ O& B2 W! }0 P* d$ k步骤2：加葱段，姜末、酱油、料酒糖稍烧一会。
! ~  r# `" b% [3 [0 f- x- A# e6 h; A/ Z. t: u2 D* R

4 T; W3 X1 Y$ a1 O" p9 B  L
; E7 k/ ~' }( z$ i" k9 E2 d1 U步骤3：加沸水一勺，加点剁椒转小火将鱼烧。1 ?+ F& Z% L9 B) S( k' {+ D
& q0 C) I* U, s9 w
. T' x# O0 g9 T4 V% B) }

' ]& r3 E4 L+ R6 m9 ^步骤4：用旺火收浓汤汁，撒上葱段，加入味精即可了。时间不早了，我要睡觉了，不然明天上班会没有精神的^_^。
/ Z& V0 P( z; ?( k' n( G
( E# z6 Z' D( @% @& [% N7 V+ B. d

介绍得比较详细.图也配得相当好,色彩不错.

这种青鱼应该是淡水鱼.我们这没得卖.只有海青鱼.只能过眼福了

这一道用家常做的鱼，看上去有色有味，肯定好吃

不用说这是一道味道鲜美。可口的菜，不过最好不要放辣的支持

介绍太笼统了，要有详细的每一步的技巧和火候该如何掌握就好了

色泽很诱人，不知和剁椒鱼头用什么不同呢。感谢分享~