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假如您还在为烧什么菜烦恼的话，您可以看看以下这道鱼香茄子，看起来一样，吃起来不一样哦！
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$ p0 L0 A. e- k1 X" {$ B$ E" `鱼香茄子做法：- W; M, I' k5 f& X1 U
　　原料：茄子四根、姜末、蒜末、泡椒末、葱花各少许
7 ?, C+ n; [# Q0 ?　　调味料：生抽、料酒、味精、白糖、少许米醋、
4 m/ b  L4 w0 c/ Y　　制作方法：
& G) D) `0 K% S: g! X( w         1.茄子切段、两面分别切十字花刀 9 `3 Y. U4 Y+ u3 A  X% ~- {* B. T
         2.入油过炸2---3分钟左右、捞出虑油待用
% ^" X: v- R/ M         3.姜、蒜、泡椒入锅煸炒至香加少许水、倒 入茄子、加调味料烧2---3分钟即可 7 X5 w$ k! L$ i4 E* x
         4.最后放葱花和少许醋特点：茄子香糯、入口柔滑、咸鲜中略带甜酸、是不可多得的下饭佳肴
% y/ c' }% P: V( D  m　　小贴士： 1.茄子要选细一点、颜色不要太深的那种（反之为老茄子）
; `8 p+ h. C( G. `* J0 z  `             2.茄子两面切花刀好看又入味、
4 ~3 P. c+ c) ]  k! w$ W% Y2 i             3.入锅炸时油温不可太低一般5成左右（约150度左右）
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楼主的这道鱼香茄子做的真是不错，有机会一定按这方法做做。

buc不错  有机会试一试 ，看着很方便的样子  省时间

菜还是家里自己做的好吃，学校食堂饭菜那是人吃得东东啊

这道菜看起来非常让人有食欲，真是一道下饭的好菜，谢谢了，有空试一下。

如果大家觉得这道鱼香茄子好的话，就努力去尝试做下吧，顺便给个红心吧！谢谢了

看见茄子就头疼,每次都做不好,炸的时间掌握不来.

图片看起来真的很诱人，口水都出来了，回去一定自己尝试做一次

楼主，先向你道谢啦！这个鱼香茄子怎么体现出鱼香二字啊。
& r8 J. P- d$ x有个问题想请教：就是那个十字刀花切多深呢，要不味进不到里面怎么办哦，那不是外面有味里面没，请教啊！: a8 R% L: M: {$ x4 Z8 S0 y
谢谢啦

昨天按此方法做了一下，味道很不错的，谢谢楼主分享。