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4 A+ T  y9 B" Z. l& i7 h原料：2 J7 T& ]- Y1 k: A. L+ i) O0 e9 M
意面、芝士、青口、虾仁、鱿鱼、白菜花、小包菜樱、洋葱、欧芹、黄油、黑胡椒碎、盐、椰奶、橄榄油。# V2 F4 p- b( x: Y0 P

% B, n& G3 r- q1 i! s* U做法：  @6 S+ {3 a; @, v& }/ e
1、各种海鲜去壳，切小块备齐；
$ O1 @9 U- f8 r+ I! x+ W7 b2、各种蔬菜洗净切小块，欧芹切细末；+ V6 L7 g. N  ^$ [6 Y
3、锅里加入较多水猛火烧开，放入意面、少许盐、橄榄油按照意粉说明煮好，捞起沥干水份，拌入适量橄榄油备用；
- K  y& p3 B& `6 j4 f4、锅里放入适量黄油，将所有蔬菜放入炒出香味；
5 P2 p0 r/ i; o1 G& w7 \5、加入所有的海鲜、适量椰奶煮2分钟左右；% N, G! m- d4 [8 z' Q9 g& u' ]+ Q* V
6、加入煮好的意面、适量盐、欧芹末拌炒均匀；
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7、将炒好材料盛入合适的容器，撒上芝士碎、欧芹末入烤箱，华氏375度（摄氏190度）烤至表面芝士金黄即可。5 W" L" w6 O: ^, {7 L! I' X

  o* m8 A: }  z) t9 T# ~1、各式海鲜、蔬菜可以自由搭配，但绿色叶片菜最好不要选用，容易变黄，欧芹就是国内常说的法香；0 a! f" g( `6 c3 I' T6 @- `
2、意面原则上可以选用任何一种，如果是面条状的，请煮好后稍稍切段；7 w  i  W5 S; g6 \
3、煮意面的时候加入少许盐可以更入味，加橄榄油可以防粘，如果最后还要炒制，意面煮至9成熟后焖一会即可，煮太久意面会失去Q弹的口感；
+ G# ?3 x* D% n- h3 C3 @) y3 S# }4、加入适量椰奶（奶油）不仅味道好，还可以防止烤制以后口感太干；: w1 [& ?: R' S- i3 X
5、芝士最好选用可以拉丝的披萨芝士（即马祖里拉芝士 Mozzarella Cheese）。

偶老婆也特喜欢吃意面，可惜我老做不出合适的味道，只好跑必胜客什么的。
2 b% o9 L# u8 P% G% U9 u  o* aLZ介绍的很详细，做做看咯，:-)