# e" c( u$ k4 W: h; C! I這個真是非常美味之選～
( G$ x( k  J' S5 O2人份1 \1 g- B8 H) Y/ ]6 @
大蝦 400g (用的是來自亞根庭的蝦)
& _7 |0 E) Q' {; q" R義大利麵(102號, 較幼細的粗度) 2 人份 約 140克
+ H% V* ]/ D- X* J$ p5 m% ~# u/ e) a1 h蒜 半頭到全個(視乎愛蒜度)
9 j- j5 t% _; y0 R  P4 |紅葱頭 2-3粒
! B5 f6 a' e! [8 S' m無色的Martini 2-3湯匙
; M0 d2 W5 U* p7 p' {# X8 h) ?椒鹽 調味
6 ^1 u. m6 o1 X( _4 t! C胡麻油 少許& `+ Y1 m7 d+ @
生粉(粟粉,玉米粉) 少許) q( ?) `4 E+ q/ @/ v$ G
橄欖油 適量
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做法:
0 @" Q* Y+ X3 z1 H+ T( O3 _5 o1.) 大蝦去殼去腸, 切開半邊, 用鹽 胡麻油 及生粉 腌15分鐘 備用
* f  H+ q, l5 c5 ]& D8 ~3 d9 ]2.) 蒜, 紅葱頭切薄片備用； 另, 開始煮義丈利麵
8 i# O1 W* ^' a; m- O3.) 在鑊內倒入油, 用慢火把蒜片慢慢炸香炸脆, 撈起備用& i! E3 k' j' ~5 E7 h- h
4.) 接着再用慢火把紅葱頭慢慢炸香炸脆, 撈起備用
/ z- C$ S: u* E% I  Q5 g* Z5.) 用炸過蒜和紅葱頭的油, 中火溫油泡熟腌好的蝦, 撈起備用8 ?3 W; R) d9 u4 z
6.)  把煮好的義大利麵倒入炸過蝦的油, 加入Martini拌均, 調味, 最後倒入蝦再拌均...(這時也可隨意加入葱花, 洋香芹等.....羊用了去芓的青辣椒)
0 _. A9 ~% N7 ?7.) 上碟, 放上炸好的蒜片和紅葱頭片....食時拌食9 x4 _, \  _2 `
自誇一下, 此道美食味道豐富而且多層次～百食不厭吶！！！5 P% R2 C1 E4 G& }  r7 k' b) L
雖然功夫多點, 但食時就會忘記一切的麻煩嘍！慢工出細貨～用"心"才好啊！

对面条不是很感冒 不过这个看着倒是挺不错