[炖汤] 淮杞炖水鱼

用料：甲鱼一斤左右,猪肉(瘦)二两或猪骨头半斤.山药(干品)半两,枸杞子4钱(20克),桂圆肉七八个(3钱左右).: T- Q! f2 M" O2 t6 K$ S
配料：大蒜（白皮）5克,大葱5克,姜3克
  ?( C- i- s. x" E' P, @淮杞炖水鱼的做法：
6 n2 h+ h. r" M5 A( g' P5 B+ h1. 洗杀好水鱼(不会可请鱼贩帮铛好),内脏不要.将水鱼用热水中烫过，洗净，去血水，然后斩件.$ n4 K0 H0 @2 k1 L
2. 瘦肉或骨头洗净斩件，用热水烫,去血水.% I  ~, u5 x; C0 B2 |& ^, U7 E* ]
3. 把蒜头、葱和姜片稍微炒一下，加清水，放入水鱼同煮沸，约八分钟左右，捞出控干水分., J9 K7 e+ F, ^# s
4. 将水鱼,瘦肉或骨头和各配料，姜片放炖盅内，注入大半盅沸水，盖好，炖约三小时左右，调味即可食用.
/ X. M- `& h7 r6 g, B0 c气血双补,补虚养身滋阴,老人使用更好.
+ k; ?9 p6 n  E  Y! k! a1 p图片连接：http://www.4shared-china.com/file/140005026/ab5f8d2c/2009920.html
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这是本人第一次试发贴,请大伙多支持,鼓励啊! _* o0 Z4 v9 `( U$ g1 p4 X
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