红烧羊排的制作材料:
; n/ |# ?+ b4 t7 D主料:羊排750克
4 N% G5 g5 N7 E/ y3 v- l- r辅料:白萝卜100克,枣(干)8克
1 b2 ^' C% c: S* i% ]4 T5 }, g调料:大葱5克,姜3克,酱油4克,胡椒粉2克,辣椒粉2克,盐3克,料酒3克,味精2克,花生油25克,淀粉(豌豆)10克
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+ }) u7 r% U7 t3 x2 x; O+ U+ F% O红烧羊排的特色:
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羊肉酥烂,味美可口。
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教您红烧羊排怎么做,如何做红烧羊排才好吃
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1. 将羊排骨洗净剁段,萝卜洗净切块,香菜洗净切段;大葱洗净切段;姜洗净切块;
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2. 锅内添水烧开,放入羊排骨和萝卜同煮,熟后捞出备用。
4 e' |0 u4 a3 f2 E# T0 I5 g& C9 B3. 炒锅注油烧热,下葱姜爆锅,放入辣椒酱、红枣、酱油、白糖、胡椒粉、料酒及适量清水,烧开后放入羊排骨,用慢火烧至熟烂,放入盐,用水淀粉勾芡,撒上香菜段,翻匀出锅即可。
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小帖士-食物相克:
, y- k# K2 W8 Q7 j2 C& V7 D2 _2 k白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。