猪扒的聚会：京都猪扒、吉列猪扒# M* m6 i" {: m
   枚头肉打折，本着勤俭节约，什么便宜就多吃点什么的原则，买了很多，又本着让单一食材多味化的精神，做了京都猪扒和吉列炸猪扒两种不同味道的猪扒。
  h. u! }3 g  M8 @1 k. P: Y   两道菜都用了油炸的方法，从健康角度今天的吸入油量是严重超标，但有人说过：想吃什么就吃什么，快乐最重要。健康的东西多吃一点；不健康的又爱吃的，少吃一点，但不是完全不吃。6 d* e3 L0 I1 l" x
   枚头肉我是很爱吃的，因为它瘦中带肥，不干不柴，很香。. |" y3 C  t7 h* L: ~

/ j5 i, }& }8 P7 `# H& }, v京都猪扒
; c8 o8 N9 |0 O做法：1 把肉切成薄块，用盐和少许生抽腌入味。
$ a+ b8 P( R* |8 E. w: }$ j/ F     2 猪肉挂糊入油锅炸熟捞出。
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1 }. T( X+ [2 G6 q3 锅里放一点油，用茄汁，白糖和水烧成浓酱汁，倒入炸好的猪扒炒一会让肉扒均匀粘上酱汁即可。* N; W8 e% L- y

4 A. H8 e$ O- I$ Y2 O5 Y6 R吉列炸猪扒
9 r$ |* D& ~% Q: W1 n做法：1 猪肉切薄块，用刀背拍拍，做个摩挲鸡，用盐和少许生抽腌入味。7 c$ I2 p/ a5 a7 |3 u
准备三个小碗：一个放生粉，一个装蛋液，一个装面包屑。
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3 生猪扒分别先蘸生粉，再蘸蛋液，最后蘸面包屑。
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4 将蘸好面包屑的猪扒入油锅炸至金黄色熟透。$ h& K- H" l. n: F( |
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5 切小块，趁热吃。) I9 Q& j0 P, f5 {' c# F0 s

还是吉利猪扒看起来好吃一些,不过炸的时间可能要短,不然容易老.

我也是比较喜欢吉利猪扒,但面包糠一定要压好才下锅,不然很容易散的

这个要是在家里自己做肯定挺难，要过油吧，步骤少点，再多点图就更好了，感谢

吉列猪扒味鲜+ p0 I/ T3 I4 f+ X2 ~1 g
所以一直叫听说这个美食啦

很好吃`我吃过，谢谢楼主分享。下次再去吃

这个貌似不是很容易做，主要是火候啊，比较难控制