本来不是很喜欢吃疙瘩的,但发现加了海鲜后什么东西都好吃。星期天逛市场时看到些体型骄小的蟹,但胜在新鲜生猛,价钱便宜,怎么做都错不了。买了一包韩式疙瘩,网上查看了一些做法,发觉用料单调,提不起食欲。还是按照自己一贯的作风,胡搞!
, u- b8 k* S* N+ b* x/ O
* A( q7 Z" G6 g1 u! Y s5 [
材料 :面疙瘩一包,鲜蟹两只,大虾,蛤,菇菌,虾米,青江菜,韭菜,姜。
$ i& h/ ^. i" ]5 U! m. U+ n) f4 X; f, y
调味料 :辣酱一大匙,料酒一大匙,生抽一大匙,香醋一茶匙,盐/味精各少许。
. ?0 l9 E- A1 f& ^8 j3 k% c. A
' C9 ~- u6 n3 I1 e) |做法 :一大匙油烧热,放姜/虾米爆香,加5饭碗水烧开。放进蟹/菇菌煮5分钟后加入疙瘩煮软,放蛤/大虾/青江菜和所有调味料煮至蛤开口,撒上韭菜,淋醋拌均即可。
. S+ c: t( M1 t
: V3 d4 e, ?' S" m+ Q3 }' y; f( _1 y/ w
+ o8 \ v Z( y5 t
$ q* u. z X0 b9 H; c" |3 [/ \7 S
' A$ |& g) K4 P8 Z3 t* J( v
2 e1 m. _* C8 C, z8 Y- l& k6 l
6 j( k' ?3 A1 w! k8 j
) Y4 ?: M& j& e: m4 W
# n! G2 V5 `8 [( x1 T
, R9 B5 i# a) {% E