脆皮鸡蔬卷

bb猎人

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1楼大中小发表于 2007-1-20 09:40 只看该作者

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脆皮鸡蔬卷

脆皮鸡蔬卷
材料：鸡丝、紫包菜、菠菜茎、香菇、姜、蒜各少许鸡蛋2个面包糠少许" J+ j* v. `; B0 U" K& x: \3 Y6 @- Q

制作：& ?8 N4 d% f+ M8 q  j# F/ B* T
1.鸡丝腌制一会，紫包菜、香菇、姜、蒜切丝，菠菜茎在开水里烫一下。
2.锅内放油，少量辣椒丝稍炸，沥出。姜蒜爆香，入鸡丝炒至8、9成熟，放紫包菜、香菇，起锅前放入菠菜茎，调好味即可。0 u& d2 ]7 T; W1 t  ]5 o! {
3.取一张食用威化纸摊开，放适量炒好的菜，然后包成形。. H* J  w/ k8 {2 \! Q% L9 _0 W
4.鸡蛋打匀，面包糠摊开待用。
5.包好的鸡蔬卷均匀的裹上蛋液，再裹上面包糠，入油锅炸至金黄即可。; F7 K# u4 x5 ?8 r. a$ r
配上一小碟番茄酱，沾一下，吃一口，外脆里香，美味啊！美味。。。
不爱甜食的，也可以调适合自己口味的辣椒酱。呵呵！！！要是等不及，直接放到嘴里也一样是美味。, q0 T, ?8 I" \