* Z0 r. Q( K" c3 s. a吮指回味的避风塘炒蟹9 s0 a9 q5 s8 w( r3 O9 o0 k) V) |3 L
材料：蟹（可花蟹可肉蟹），葱白，红辣椒，蒜，面包糠，椒盐，料酒" a( L) I, S3 T& U
1：蟹切件晾干水分待用，葱白切粒，红辣椒切粒，蒜切成蓉状，
4 N1 u$ B8 Q  ^1 `. N. c' ^2：蟹用盐混合一下，然后再粘一些面粉，下油锅内炸熟，盛起待用( `+ u$ O$ j, C' Z6 ]0 g9 e" `
3：锅内留少许油，下蒜蓉煸炒干身，盛起放凉，和面包糠混在一起，比例可以1：1或2
  n$ j! B. E/ P1 D4 h4：锅内再倒入少许油，下红辣椒炒数下，再下葱白，爆炒香味，倒入炸过的蟹
) @3 ^1 b9 n7 `( W* H3 b$ a5：炒数下后，洒上适量的椒盐，炒动数下，再洒一圈料酒，再倒入混合后的蒜
0 Z. {$ _' Q; A$ F: K5 K4 J) ~6：炒至所有材料均匀，即可上碟食用。。。。
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我最喜欢吃蟹了。我喜欢！！！！