名称  香菇醉鸡 . v  S5 N  v$ S( q( \' U$ |
所属菜系  粤菜 6 C: I+ V- d3 O, W9 Q9 O" i2 x: Y# h
所属类型  特色粤菜
( c: i, H$ j" [! R基本材料  肥嫩母鸡1只，水发香菇3朵，火腿肉3片，高粱酒50克，鸡汤750克，丁香子5粒。
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2 e4 j6 ?, Z$ F% P9 @制作过程：' Z5 K9 ?4 y0 v/ \5 u
　　1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。
6 Z) W7 p* F2 p# F/ k% m# W3 ]　　2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。 ; q7 e& y% a  m" P9 t3 a) A; i

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不错，回家试试，让家人尝尝

咳.....高粱酒是什么酒啊,是不是就是黄酒啊