美味的冬笋上市咯) J' ^$ t. b/ E0 C/ q( F
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呵呵 味道很鲜美
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) i* N: D8 \; W3 k0 K4 v抽空去了趟菜场
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买了些 做了自己拿手的菜肴1 I/ J/ B: p9 O0 F' Q/ a
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名称：三鲜冬笋丝8 F+ x  \! E  X+ l* M& W
口味：微酸甜 爽口
% O6 q1 h1 o& M主料：冬笋丝. c! n) f7 H9 f. {4 s
辅料：肉丝 香菇丝 胡萝卜丝 青椒丝 姜片$ p& x7 e( d: c9 q
做法：' Q, ~: S' P- u; F/ M) u: g
先把各种食材 清洗 切丝 装盘
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! `# P6 g3 \1 F- P$ C. G/ `小火加热铁锅 倒入适当食用油
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7 [5 b( d$ u4 m: Z0 T等油热以后 先把肉丝放入翻炒 等变色后起锅装盘备用
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让后把冬笋丝 香菇丝 胡萝卜丝 入锅猛火翻炒& b6 \6 r5 ^1 }; R
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9 i& M7 D( n+ j. Y" L3 z翻炒至笋丝变色 加适当酱油调色 根据个人口味放盐 糖 醋调味
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起锅前3分钟 放青椒丝 少许味精 滴几滴香油
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即可出锅 装盘. v' s) s5 X- j; i- D

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1 [$ F' q7 z% g4 V& q0 y/ V一盘酸甜爽口的冬笋丝就可以享用咯" k- _! J" Q, R2 z! z
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个人点评以及注意事项： 8 a/ i% \, s5 G0 |% y

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+ V5 ?  T0 V8 p- f烹调中 注意炉火不要太大 翻炒时间不宜太长9 p1 s7 q* r; N* B7 T8 o+ F

2 A( ~/ J1 L6 i- O( _7 K[ 本帖最后由 kiki2011 于 2014-1-7 21:38 编辑 ]

冬笋很提味道，就是有点小贵，其实放点茭白丝也不错，很好吃

强烈感谢管理员 wj无为对我耐心的指点( u" A3 u8 r& O( W" ~) O/ J
终于学会了发图 让我完成了此次食神比赛~

个人对炒菜是没什么天赋的，所有的菜都是一个 模式。