推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[热菜] 木耳蒸蛋

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 4

木耳蒸蛋

木耳蒸蛋% y  @4 \; U; j- `; C) r) X

; x" \) g/ f8 Z! {' i- g5 _黑木耳中的胶质,有润肺和清涤胃肠的作用,可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外;并具有益智健脑、滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气等保健作用。
" `, ?( t1 k# H
: [% N  Y, s% I6 k$ \" j) @今天给大家介绍的蒸蛋,就是这么个既普通而又有营养的家常小菜。
# ~7 y8 B" _4 K2 O$ W) a% w5 D( G( {4 w" N# \- f3 f
材料:! k  J9 J  C( h, t5 c( w/ \
木耳一朵泡发,鸡蛋一只,枸杞子洗净用开水烫一下
- P. H; ?9 B, i2 t  X0 W( Q  X( F2 `0 ?; o
9 x' N% W5 S& J4 E6 D7 r8 g
% C3 E, e. h- s: e, h
做法:5 }7 j; U7 F% P( ]+ w$ u' N
1、木耳泡发,切碎  _, A* j. o" v3 D6 b! {8 u
( k; v; u! C' Q. D2 D2 V. L7 s' u

" e1 _2 Q4 j% v2 n5 ]) q8 \* D! h; h* a& v5 E+ J$ B. ~/ B
2、鸡蛋打散,加少许盐、鸡粉调味,并兑入适量温开水搅拌均匀
2 {+ h( n6 }1 b* k' ?% z
. t  ?3 M! Q* T% i: h) w% D- m- ?
; i% v1 T- y7 ?  e; S& V2 o8 f! W; S9 D* `" }  r/ ]6 o
3、将切碎的木耳放入蛋液中! R( c5 Y) |: P" [; r1 O

' I2 D. ~) {# b& }3 Q
8 I+ n2 R7 g' a  p. N; M0 C+ O2 Y! S, |% r. Q) E
4、烤开一锅水,将备好的蛋液放上锅蒸10分钟(锅盖要露一条缝),关火即可
9 a& }5 B2 ?5 b5 p6 y8 I" F* T% O: s4 ^) W- u
' ?6 M$ s" q: U7 S( r  k

9 T, O! X+ I) g5、枸杞子最后放蛋上装饰,也可不放。枸杞子滋肝明目,补血养颜,常吃亦有益身心。
: _$ Y1 A  S( K, w- C: E' I' x' }1 q1 n) _8 L! U# {9 H" G  e5 s
可直接食用,看看,蛋蒸好后木耳都沉了
: c0 b2 Z4 b$ m+ @
! K5 L! J! {5 _# i  G
8 P4 p7 k: ?! F5 D
) F; m4 {3 N8 O5 A: {2 j: U/ k菜品特色- e) \! ^7 g( P$ z2 E5 v4 R! A4 ~( h7 L' s
6 H/ v+ m  k$ g+ C
鸡蛋嫩滑,木耳爽脆,枸杞子清甜;鲜嫩可口,营养丰富。切碎的木耳亦适合老人及小孩子食用。' c- @; `" S) J& D

2 F, v6 x* q1 z% k6 }) [( n蒸蛋小窍门
1 v! A! D6 K& t% S7 N7 k
% P/ i0 B8 D9 ^0 P: S: X1、拌蛋液的须是温开水或凉开水9 V- l# g) g' {! C6 i  X
, K! u( |8 H4 f( J
2、蒸的时候,锅盖不要太密,可用筷子隔开一条缝, t1 \0 x  x* d: M1 E0 h

7 ~: r; `6 E& D% E+ t) D- U& t这样蒸出的蛋就鲜、嫩、滑!

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 4
TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-7-3 06:24