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[甜点] 【狐吃乱做】lp做的——香橙蛋奶糕

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【狐吃乱做】lp做的——香橙蛋奶糕

首先申明,这个的制作,拍照和品尝都是lp趁我不在的时候做滴,所以我没有一分功劳,味道我也不知晓了。
1 g" D9 R" V! ^4 \- ?6 Y' v做法学自网友jianmo0320 的+ l  N( F, q( Q& Y1 y' U0 E! f
原料:! W$ R$ R- q6 U2 _& z
4个橙子
6 u' ~- t: k( I+ B2个鸡蛋/ e7 [7 Y% ]5 @$ ?
大勺玉米淀粉
8 v  q" {; e) @1 j6 N60g 糖(蛋白里20g,蛋黄里40g)  _5 h7 P. X0 I: A- t
盐少量。# X9 p  z6 N; R! z$ L1 K, @$ h
1、橙子洗净,切去顶部的1/4。挖出果肉,去籽及筋络,控掉橙汁,留果粒备用。
& V& Z  a, U* o6 b& ^+ sps:好像有把壳挖破,嘿嘿,lp大人,不要太粗犷哦。

5 O! {$ L' ^' E' ]3 ~0 G7 R/ d$ b" g$ @: C- k) H; F7 X
2、分开蛋黄和蛋白,蛋白里加20g糖打到八分发。蛋黄 + 40g糖打到颜色变浅,加入一点点盐,一大勺橙汁,一大勺玉米淀粉拌匀,最后加入果粒。$ e% R) {: F# n5 p: B
ps:貌似没有打得够泡。没有电动打蛋机,手打蛋泡还真是个重体力劳动。

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7 l+ b: t& _  t4 P- V3、蛋白和蛋黄搅拌均匀,分到每个橙子皮里,八成满。烤箱预热180度,烤20分钟。
) _! `1 E( |6 z* @+ R0 U) V好像弄多了点,壳子装不下,只好用模具装
# w+ p& s% h' d& z3 l) Z
; @2 Q0 Y' b! c) e9 s2 h
大功告成!!  b7 m: ?' e) L8 `8 T1 S2 k
看起来还不错,味道嘛,我没有吃到,不做评论了。3 F' t. W4 {' H
据lp试吃后说,有点酸,估计是天然橙子的原因。喜欢甜的朋友多加点糖好了
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补充几句。  k0 W: z5 [. \) q3 J
这东西看起来不错,但这样用水果直接做的东西,按我个人的经验,加热后都会比较酸,味道应该没有看起来那么诱人。( }- ^  A( R5 y  f- Y7 _# J2 f
有兴趣的朋友可以自己试做一下。万一不好吃,莫要怪我。当然,要是好吃,就赞美我好了。哦哈哈哈

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后两张图看不到了.
( w0 l+ E6 p6 x2 M2 b& U$ ]7 x楼主补充的很实在,大多数水果加热后很不好吃的,菠萝还可以.

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可能直接放橙汁的话 就不会那么酸了八2 y( W: m9 m* E$ s$ M
天然水果嘛 肯定天然味道重的

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可能直接放橙汁的话,没有果肉的说! I7 m6 E7 s* f1 C
呵呵,可以放果粒橙~

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