啤酒鸭的制作材料： , f4 J# u( X: x) n8 {, n

% |) l6 M( K) K* d; g8 c主料： * r$ o' m4 A" |$ C
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鸭半只（1000克），魔芋（500克），啤酒一瓶，青瓜一条，青椒3条，姜，蒜，香料（八角，桂皮，草果，茴香，桔皮），花椒粒，干辣椒，豆瓣，酱油，鸡精，盐。 ; r0 g( |' z: D, D& ~( r* k0 `
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啤酒鸭的做法： + e+ K8 y4 i, ?* v+ B8 Y6 R

/ j8 s$ w1 ?' j1.鸭剁成块，入锅出水后捞起沥干水。 ; q1 i# ]9 f3 n/ {, {1 s: T
2.炒锅放油，放入花椒粒炸香，倒入豆瓣酱炒几下，再倒入鸭块翻炒。 , R3 D8 V/ N! |( f9 ]) e$ ]
3.倒入整瓶啤酒，加入一碗清水。 ' T: W% V  N8 V% V0 ]0 A# j
4.放入香料，干辣椒，生姜，盐，酱油用中火煮。
5 D4 @$ I- d2 J5.煮20分钟左右放入魔芋，蒜粒再煮至肉烂，放入鸡精调味…… : ^5 G$ A3 Q3 l$ [
6.最后加入青瓜条，青椒块稍煮就可以了。如果是冬天可用电磁炉或酒精炉边吃边涮青菜。
0 W$ w' z+ f% s5 G( b赶快试试吧，做一道属于你的啤酒鸭。 ( M* `2 Q$ _0 X, H, a, X2 f  W

不好意思，学半天图片也发不上去，版主帮忙把帖子删了吧

虽然没有图片，但看看材料也行，啤酒鸭我自己做过，但是味道总做不出来，不知道哪方面做的不够好，楼主会做的话，好好交流交流啊