配　　料: 用料: 海虾 N只
3 y% |5 i. r" {' ^6 f配料：鸡蛋、面包、芝麻、花生油、香油、精盐、味精、白糖、番茄酱、料、 葱姜蒜
5 L% u) ^9 C7 i0 M. J6 i操　　作:& Q4 V" N$ I+ i2 A: a
1、 虾洗净，剪去虾足触鞭，在虾脊背割一刀，取出沙线。  V. o- v$ s; h) F% k8 o9 M/ D" O# _

, p: m) G6 E2 O2 E5 D- _, c: @2、 将虾从中间一切两段， 头、尾部分两段备用。将虾尾部分择去腹节，留虾尾。) P, h4 Y; ^* Y8 d2 P. U
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3、 鸡蛋青、蛋黄分别盛两小碗内待用。
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$ i, ^% U  c/ [( g  l. b1 j4、 将虾肉崭成细茸盛碗内，加料酒、精盐、味精、姜米、鸡蛋青搅拌均匀。 2 s( |  l1 w6 F4 w
5、 面包切长方N块。在每块一面抹上蛋黄，一端插上虾尾。 " s* O, Z# C+ F7 g6 l. X

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6、 再抹上虾泥，沾上芝麻待用。
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7 g% E  u2 @1 X6 J2 R# s/ N7、 炒锅热油放葱姜蒜、虾头部分段煸炒，用手勺挤出虾脑，烹料酒，加少许精盐味精，加白糖、番茄酱煨靠入味、收汁。
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; e, t) z0 t* l2 V7 ~# b7 I9 @8、 将靠好的虾头部分加香油后出锅，用筷子夹起摆放盘中间。: d0 X: D/ {7 _: d( A. C
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9、 炒锅热油，将面包虾托放入炸成金黄色，捞出码在虾头外围。6 i7 V( Y# q! J% D; ^) T( e
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营养价值: 虾肉 - 虾仁蛋白质、钙质丰富，开胃补肾0 H, o$ Y' M) U2 ^/ d6 Q# F
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所属菜系: 浙菜 - 南菜系以杭州、宁波、绍兴三种地方风味菜为代表，成名较早。浙菜系的历史也相当悠久。京师人南下开饭店，用北方的烹调方法将南方丰富的原料做得美

这才一种啊！怎么叫两吃对虾呢？

会不会是说，第一口吃虾脑，第二口吃虾屁股这样的2吃呢，那好像应该叫虾的2口吃，呵呵

一种食材，两种烹调手法，应当算是两吃。可惜楼主竟硬是将整虾一分为二，手法上实属牵强！

做法到是挺简单的，不过有点麻烦，和面包一起吃，真的能好吃吗？这样的两吃还是算了吧！~不好意思啊楼主